(Kredit imej: RobbPlusJessie di bawah CC BY 2.0)

Sebagai orang warisan Ireland, saya selalu merasa sedikit khianat mengakui ini, tapi jujur ​​saya tidak suka minum Guinness. Namun, sekali setahun saya menggunakan sedikit Guinness untuk merayakan Hari St Patrick – bukan dalam gelas pint tetapi dalam Nigella Lawson’s dark, moist Chocolate Guinness Cake.

(Kredit imej: Susie Nadler)

(Kredit imej: Susie Nadler)

Kek ini tidak mudah untuk dibuat-ia adalah satu lapisan dengan mahkota pembekuan berbulu, dan anda melemparkannya bersama-sama di atas kompor. Saya menggunakan gula pasir biasa dan bukannya gula superfine dan tidak pernah mengalami sebarang masalah.

Hasilnya sentiasa lazat, lembab tapi tidak terlalu padat, dengan rasa yang kompleks rasa perasa. Saya buat setiap tahun pada Hari St Paddy.

→ Dapatkan Resipi: Nigella Lawson’s Chocolate Guinness Cake dari The New York Times

Lebih Resipi untuk Hari St Patrick:

  • Pembaca Haus: Guinness Milkshake
  • David Lebovitz ‘Guinness-Milk Chocolate Ice Cream
  • Resipi: Reben Guinness Vegetarian

(Imej: Imej atas oleh ahli Flickr robbplusjessie, dilesenkan di bawah Creative Commons dan Susie Nadler untuk The Kitchn)