Kami sedang merawat kejam, menghancurkan rahsia, tetapi kami akan memberitahu anda tentangnya kerana kami tahu kami boleh mempercayai anda. Kami mempunyai kepayahan besar pada minyak walnut.
Sudah menjadi aksesori rahsia kami dan melengkapi salad musim sejuk, pasta sutera, dan apa saja yang memerlukan sentuhan rasa hangat dan panggang. Minyak walnut dibuat dengan menekan walnut kering atau dibakar untuk minyak mereka. Ia halus dan pucat dalam warna, dengan rasa gurih yang kaya dan sukar difahami yang mempunyai kelebihan nutmeg kenari walnut tanpa berat atau lapisan pahit.
Minyak walnut sering diimport dari Perancis di mana ia paling sering dihasilkan. Kualitinya yang lazat hancur oleh haba, jadi ia biasanya digunakan pada salad. Kami melemparkannya dengan cuka anggur balsamic atau merah untuk vinaigrette salad musim sejuk yang kaya. Anda juga boleh berus sedikit pada ayam atau ikan sebelum memasak dengan cepat. Ia juga menambah sentuhan rasa panggang dan umami kepada hidangan vegetarian dan vegan yang memerlukan nota lebih mendalam, lebih kaya atau dua.
Penting untuk menjaga minyak walnut anda; ia pergi tengik dengan cepat supaya kita sentiasa menyimpannya di dalam peti sejuk.
Minyak walnut lebih mahal daripada minyak masak, tetapi memikirkannya sebagai aksesori khas; anda tidak memerlukan lebih daripada beberapa sudu untuk berpakaian salad yang baik. Kami dapati kami di kedai runcit tempatan untuk kira-kira $ 6. Anda juga boleh memesan secara online melalui Marky’s untuk $ 9.59 untuk 17 auns.