Brais yang dimasak lambat boleh menjadi vegetarian dan omnivor, kompleks atau sederhana, pedas panas atau selesa. Apa jua resipi, kismis mengisi rumah kita dengan aroma yang haram dan memberi kita sesuatu yang hangat untuk menanti pada malam yang sejuk. Berikut adalah semua resipi braising terbaik dan paling kegemaran kami!

Brais adalah apa-apa hidangan yang dimasak rendah dan perlahan – suhu rendah selama satu jam atau lebih lama – sehingga bahan-bahan yang benar-benar lembut dan rasa dalam hidangan telah cair bersama-sama menjadi sesuatu yang lazat. Anda boleh memasak mereka di dalam ketuhar Belanda di bahagian atas dapur atau di dalam ketuhar, atau anda boleh memakainya di dalam periuk perlahan anda dan pergi.

Salah satu perkara kegemaran kami tentang brais ialah mereka sering menggunakan bahan-bahan murah seperti kacang kering pukal, potongan daging tanpa lemak, dan sayur-sayuran musim sejuk yang sukar. Plus, hidangan yang direbus akan memberi makan kepada orang ramai atau memberi anda sisa selama seminggu. Itulah beberapa makanan bajet yang sangat baik!

TOP ROW: MEAT BRAISES
1. Bahu Babi Braised – Gunakan daging babi berair ini untuk sandwic babi yang ditarik, dalam sos pasta, atau sebagai pengisian enchiladas!
2. Ayam dalam Susu Jaime Oliver – Tiada ayam kering di sini! Ia jatuh dari tulang dan cair di dalam mulut anda.
3. Braised Pork Shank – Sangat menyesuaikan diri dengan ramuan apa saja yang ada pada musim.
4. Ribs Pendek Beras Bir – Hidangkan pusingan besar ini di pesta bola sepak dan makan malam kasual.
5. Roast Pot Weekend – Makan sisa pada sandwic sepanjang minggu.

MIDDLE ROW: BRAIS VEGETARIAN
6. Cream Braised Fennel a la Orangette – Manis dan berkrim, tetapi masih dibuat gurih dengan sudu lemon.
7. Radishes Braised dengan Shallots and Cuka – Sayuran yang tidak mungkin berani, tetapi begitu baik!
8. Wain Braised Braised – Melahirkan kolak pedas dan menjadikannya lembut.
9. Gaya Greek Braised Green Beans – Tangy dan pedas, dengan sudu kayu manis!
10. Squash Braised in Cream – Ini telah menjadi makanan keselesaan baru kami.

BOTTOM ROW: BRAIS-COOKER BURUK
11. Ayam Lemon-Bawang Putih – Bawang putih halus membekalkan ayam halus ini.
12. Sayuran Curried dan Chickpea Stew – Walaupun secara teknikalnya rebus dan bukan jerawat, ini masih merupakan salah satu hidangan kegemaran kami yang dimasak dengan lambat!
13. Braised Artichokes – Sediakan makanan pembuka makan anda sebaik sahaja anda berjalan di pintu!
14. Rendam dan Bawang – Mudah dan selesa!
15. Sow-Cooker Orange Soufflé – Ya, kamu boleh buat pencuci mulut dalam periuk perlahan!

Apa yang telah anda buat baru-baru ini?

Berkaitan: Mengapa Makanan Tougher Menjadikan Brais Baik