Perkara yang benar-benar indah tentang musim panas di Seattle adalah jumlah cahaya matahari yang kita dapat. Ia masih ringan sehingga sebelum jam 10 pagi. baru-baru ini dan saya sudah bangun sekitar jam 5:30 pagi dan hari penuh. Saya rasa itulah yang menjadikan musim sejuk yang lebih gelap. Kerana saya cenderung bangun lebih awal, saya mempunyai lebih banyak waktu pada waktu pagi untuk sarapan pagi yang sesuai. Pada senarai segera saya: wafel roti jagung ini.
Wafel ini dibuat dari idea bahawa blogger Ashley McLaughlin mempunyai siri baru pada blognya yang cantik, Perspektif Edible. Dia memanggilnya “Jumad Sarapan” dan memaparkan resipi pagi yang baru setiap hari Jumaat – masa yang tepat untuk perancangan hujung minggu.
Seorang peminat roti jagung buatan sendiri, Ashley ingin mencari jalan untuk mereplikasi rasa dan tekstur roti yang lazat dalam wafel pagi. Setelah banyak percubaan dan kesilapan, dia akhirnya mendarat di versi tebal dan berbulu ini yang membawakan “sedikit misterius, kerut di sekeliling tepi.” Resipi ini menggunakan masa harina, tepung jagung, tepung oat tanpa gluten dan susu badam sebagai bahan utama dan termasuk resipi sos berry cepat yang boleh digunakan untuk mana-mana buah musim panas anda boleh mendapatkan tangan anda. (Saya suka membuat sos yang serupa untuk sudu ke yogurt pagi saya.)
Saya cuba ini pada hujung minggu ini. Apa yang akan anda buat untuk sarapan pagi?
Dapatkan Resipi → Breadbread Waffles | Perspektif yang boleh dimakan
(Imej: Perspektif yang boleh dimakan)