Apabila kita berfikir bakso dalam sup, kita memikirkan sup perkahwinan Itali, dengan sup, parmesan yang dikelupu sup dan daun lembut escarole terapung di samping lembut, bebola saiz bersaiz gumball. Ia sesuai untuk malam yang sejuk. Tetapi kami mendapati beberapa resipi lain dengan gigitan kecil bakso dalam mangkuk, dari ayam-ricotta yang lembut hingga versi mexican pedas.
Membuat bebola bakat itty bitty (kami mencadangkan itty bitty, mereka akan memasak lebih cepat) benar-benar tidak mengambil banyak masa, tetapi jika anda mencari pintasan, anda pastinya boleh menggunakan pre-made beku.
• 1. Sup Perkahwinan Itali, dari Kitchn. Resipi klasik, dengan reben escarole (atau kale) dan keju yang gurih.
• 2. Bola Kek Chicken dan Tortellini Noodle Soup, dari Tyler Florence. Sup, ringan dengan bakso dan tortellini yang dibeli.
• Bakso Bebola Ayam dan Ricotta dalam Broth, dari Makanan Sehari-hari. Cahaya dan berbulu-ini kelihatan seperti sup bola matzoh kepada kami.
• 4. Tortilla Meatball Soup, dari Memasak Cahaya. Mmm, chipotle, cilantro, jagung, dan tortilla rangup.
• 5. Sup Drop Ikan Itali dengan Bakso, dari Setiap Hari dengan Rachael Ray. Ini adalah kegemaran di rumah kami; ia mempunyai swirls tipis telur dan escarole, dan ia besar kiri.
Sesiapa sahaja mempunyai kegemaran lain?
Berkaitan: Resep Buku Resipi: Udon Sup dengan Bebola Ayam
(Imej: Sara Kate Gillingham-Ryan; tylerflorence.com; marthastewart.com; John Autry / Memasak Cahaya; Levi Brown / Rachael Ray)