(Kredit imej: Dar1930 / Shutterstock)
Jika anda meminta Poland, Rusia, Ukraine, atau Eropah Timur yang lain kompot pembuat apa yang masuk ke dalam resipi beliau, jawapan mungkin berbeza mengikut rantau, masa tahun, dan masak. Sama ada dibuat dari ceri segar atau aprikot kering, apa pun tumbukan buah ini mempunyai kesamaan adalah bahawa mereka menyenangkan menyegarkan dan manis.
Tidak boleh dikelirukan dengan pencuci mulut yang disebut compote, kompot adalah minuman bukan alkohol yang terbuat dari buah yang disirami dengan air dan gula. Kompot telah wujud sejak sekurang-kurangnya abad ke-15 dan secara tradisinya dipelihara supaya dapat menikmati rasa buah sepanjang tahun. Di pasaran Eropah Timur, orang sering boleh membeli balang kompot yang siap untuk berkhidmat, tetapi mudah dibuat di rumah.
Buah-buahan yang segar, beku atau kering boleh digunakan untuk membuat kompot, dan batas langit – cuba ceri, strawberi, blueberries, raspberi, aprikot, pic, plum, epal, dan pear, sama ada bersendirian atau dalam kombinasi. Satu formula asas ialah 1 paun buah, 4 liter air, dan 1 cawan gula. Bawa semua bahan ke dalam mendidih, kemudian reneh selama kira-kira 15 minit dan biarkan sejuk. Hidangkan sejuk dengan beberapa buah dalam setiap kaca.
Resipi untuk Cuba
- Kompot Currants dan Peaches Merah di Makanan Melalui Lens A
- Jus Homemade (Kompot) di Natasha’s Kitchen
- Plum Kompot di Kopi & Vanila
- Minuman Buah Iced (Kompot) dibuat dengan buah kering di Pengembaraan Jadual Global
Berkaitan: Minuman Poland Tradisional dengan Rhubarb dan Madu