(Kredit imej: Christine Gallary)
Mari kita hadapi: Sebuah piring crudité benar-benar hanya alasan untuk makan. Sebagai kebajikan ketika saya merasakan makan sayur-sayuran mentah, banyak kuah yang saya cuba untuk mendapatkan setiap gigitan mungkin menafikan salah satu manfaat kesihatan sayur-sayuran. Oleh kerana wortel adalah seperti ruji pada piring sayur, saya di sini untuk memberitahu anda mengapa anda perlu memasak tongkat lobak selama-lamanya dan memotongnya ke dalam pusingan bukan!
Untuk meletakkannya dengan mudah, pusingan wortel memaksimumkan potensi mencelup anda. Bar lobak biasa biasa tidak mempunyai kawasan permukaan yang sangat luas untuk mengambil dips chunky, ditambah separuh teratas tetap mengecewakan tanpa melepaskan kecuali anda melakukan perkara yang tidak senonoh dan double dip.
(Kredit imej: Christine Gallary)
Bulat wortel, walaupun? Fikirkan mereka sukacip-cip – banyak kawasan permukaan yang rata yang anda boleh dengan mudah menumpuk dip dan makan dalam satu gigitan. Tiada double dipping diperlukan.
Pusingan wortel juga lebih mudah untuk dipotong daripada kayu lobak. Saya memotong wortel pada sudut untuk membuat cip bujur. Tidak seperti saderi, yang panjang dan sama rata, wortel tirus dan mendapatkan kayu seragam biasanya memerlukan banyak pembaziran yang membazir. Apabila bertimbun bersama, campuran putaran wortel kecil dan besar kelihatan sedikit lebih baik daripada longgokan batang lobak merah yang bervariasi panjang.
Oleh itu mari kita semua tongkat tongkat lobak dan memeluk pusingan lobak sebaliknya!