Makan kurang daging, makan lebih banyak sayur-sayuran, menghabiskan lebih sedikit wang, memasak makan malam lebih banyak di rumah … apa sahaja resolusi Tahun Baru anda, kemungkinan ia dapat membantu bersama dengan periuk kacang. Rendam, masak, dan beku sekumpulan besar kacang pada hujung minggu dan anda akan bersedia untuk makanan sederhana, berkhasiat dan mesra bajet sepanjang minggu. Kami menyukai semua jenis kacang, tetapi pada masa ini, kami amat istimewa untuk jenis putih berkrim, yang membintangi lima pembuka vegetarian yang lazat ini.
• 1 Kentang Manis Stuffed dengan Kacang Putih dan Kale – Hidangan yang memuaskan penuh dengan warna dan tekstur dan rasa hangat dari rosemary, bawang putih, dan lada merah
• 2 White Bean dan Sup Squash Roasted dengan Pistou – Kombinasi sayur-sayuran manis dan kacang-kacangan yang lazat, dipenuhi dengan pistou zingy
• 3 Bayam, White Bean, dan Pizza Taleggio – Pai tanpa daging dan tidak bersuara di atas dengan gundukan besar bayam segar
• 4 Kacang Kacang Renyah dan Kacang Hijau yang Renyah – Masukkan telur rebus atau sudu pasta dan ini menjadi hidangan yang mudah untuk makan malam
• 5 Tomato dan White Bean Panade – Hidangan pedesaan ini mengambil kesempatan daripada beberapa stok pantri; tambah beberapa sayuran musim sejuk untuk menjadikannya lebih sihat
Berkaitan: Cara Memasak Kacang: Kaedah Cepat, Kurang Fool, Tanpa Rendam
(Imej: Lihat resipi dipautkan untuk kredit imej penuh)