Jika anda tidak pernah mencuba gnudi (disebut seperti bogel-y), tender, pasta seperti pasta gnocchi, maka anda telah datang ke tempat yang betul. Ciptaan ricotta berkrim ini sebenarnya ringan dan bersinar dengan sos mudah dan bahan-bahan segar. Dan ia adalah musim yang sempurna untuk menambah herba segar terus dari pasaran petani ke gnudi malam ini!

  1. Gnudi dengan Chanterelles, Makanan dan Wain
  2. Gnudi dengan Sos Pomodoro, Bon Appétit
  3. Gnudi dengan Cendawan Liar dan Sos Truffle, Bon Appétit
  4. Gnudi Primavera, Food Republic
  5. Gnudi dengan Cavolo Nero Sauce, JamesBeard.org
  6. Nettle Gnudi, Salty Seattle
Adakah anda pernah membuat gnudi? Adakah anda mempunyai resipi kegemaran atau rasa?

(Imej: Ditte Isager, Bon Appétit)