Q: Bolehkah kita mendapatkan maklumat mengenai makanan Haiti? Saya akan suka resipi atau dua – saya boleh bayangkan makanan mempunyai beberapa pengaruh yang sangat menarik dengan akar di Afrika dan Perancis serta Caribbean.

Ia seolah-olah seperti satu lagi cara untuk merasakan satu dengan orang Haiti dalam masa mereka memerlukan.

Dihantar oleh Fiona

Editor: Fiona, terima kasih atas soalan yang hebat. Ini adalah masa yang tepat untuk melihat resepi dan masakan Haiti. Kami tidak biasa sama sekali dengan masakan Haiti, jadi kami berharap bahawa beberapa pembaca Haiti-Amerika kami dapat memberi kami pemikiran dan cadangan mereka.

Berikut adalah beberapa laman web yang kami dapati ketika kami mencari resipi Haiti:

• Resipi Makanan Haiti
• Makanan dan Resipi Haiti di Keluarga Bumi
• Tigeorge’s Chicken – Restoran di Los Angeles. Menu mereka boleh memberi anda rasa masakan Haiti yang baik.

Resipi di tapak-tapak ini mengingatkan kita tentang masa kita di Kenya, dan beberapa makanan klasik yang dimakan oleh petani hidup dalam iklim hangat di dunia. Nasi, kacang, tumbuhan, dan sayur-sayuran – mereka semua besar, dengan jumlah daging yang agak kecil kerana ia jauh lebih mahal.

Juga lihat siaran ini di The Kitchn:

• Makanan yang Baik dengan Evan Kleiman: Mengenali Masakan Haiti

Ini adalah satu lagi idea yang baik untuk pengumpulan dana! Kenapa tidak memegang makan malam Haiti? Penyelidikan dan buat semula beberapa hidangan Haiti yang ditandatangani, dan minta orang ramai membayar $ 25 untuk makan malam. Anda boleh membeli bahan-bahan yang kurang daripada itu, dan kemudian hantar semua wang kepada organisasi perubatan atau UNICEF.

Adakah anda mempunyai cadangan untuk resipi atau sumber resipi Haiti yang baik?

Soalan seterusnya?

Berkaitan: Kenya Makan: Ikan, Ugali, dan Sukuma Wiki

(Imej: Ayam Tigeorge)