Di dalam Kabinet Rempah: Bintang Anise

Anise bintang hanya boleh menjadi rempah yang paling unik dan menyenangkan di pantri. Tetapi ia lebih daripada sekadar penampilan yang baik. Kami menyimpan rempah-rempah seperti ini licik yang berguna di dapur dan biasanya menggunakannya dalam kismis dan sup, dan ketika memakan buah.

Apa itu Bintang Anise?

Rasa: Manis, pahit
Penggunaan Paling Popular: Teh, sup, sos, bakar

Asal untuk China dan Vietnam, rempah berbentuk bintang coklat gelap ini berasal dari jenis pokok malar hijau. Anise bintang biasanya mempunyai segmen lapan tajam, masing-masing mengandungi benih kecil berkulit keras. Rempah mempunyai rasa licorice yang kuat, lebih kuat daripada anise biasa.

Aneka bintang boleh didapati dan boleh digunakan secara keseluruhan atau tanah, dan terbaik disimpan di dalam bekas kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering selama kira-kira tahun.

Cara Menggunakan Anise Bintang

Anise bintang boleh digunakan secara keseluruhan atau tanah, dan dalam hidangan manis dan gurih. Gunakan rempah wangi yang harum ini untuk menanam rasa ke dalam teh, koktel, sup sup, dan juga sos pasta. Versi tanah boleh digunakan dalam kebakaran yang baik dan merupakan ramuan dalam lima serbuk rempah.