Saya telah membuat banyak popcorn karamel baru-baru ini – bercakap mengenai merawat sempurna untuk segala-galanya dari Hari Penghargaan Guru hingga hari jadi! Tetapi biji-biji yang belum dibongkar selalu menyerang saya. Tidak ada yang lebih buruk daripada mengunyah segelintir cluster popcorn karamel dan tiba-tiba menggigit ke dalam kernel keras. Saya akhirnya menemukan cara mudah untuk menghapuskan hampir semua biji-biji yang belum dibuka sebelum mereka merosakkan batch.
Hanya selepas muncul semua popcorn, dan sebelum salutan dengan sos karamel, tuangkan semua popcorn popped ke dalam mangkuk besar. Beri mangkuk beberapa goncangan yang baik – kernel yang belum ditebang berat akan jatuh ke bahagian bawah mangkuk. Seterusnya, kocok popcorn dari bahagian atas mangkuk dengan cawan ukuran yang besar dan pindahkan ke mangkuk kedua. Kernel yang belum dibuka tetap di belakang.
Mudah-peasy, bukan? Beri cubaan lain kali anda membuat satu kumpulan popcorn karamel atau apa-apa jenis popcorn lain, dan lihat jika anda tidak dapat menyelamatkan diri anda dengan gigi retak atau dua!
(Imej: Emma Christensen)