- Tonton video: Cara Hone & Stone
- Baca lebih lanjut: Projek Hujung Minggu: Mengasah Pisau Anda
Ia juga merupakan idea yang baik untuk memotong permukaan kayu atau plastik. Permukaan keras, seperti kaca, marmar, dan kayu yang lebih keras seperti buluh, boleh membosankan atau memotong bilah anda.
Cara Penjagaan Pisau Keluli Karbon
Apa yang kamu perlu
Bekalan
2 alas lapang yang bersih
Air hangat, sabun
Pinggan mangkuk yang bersih
Minyak mineral
Peralatan
Keluli mengasah
Arahan
- Mengasah pisau anda: Cara paling mudah untuk memelihara pisau anda adalah dengan mengasahnya sebelum setiap penggunaan.
- Lap pisau anda: Gunakan kain lap bersih untuk menghapuskan pisau anda semasa anda memasak – terutama selepas memotong makanan berasid.
- Basuh pisau anda: Gunakan kain lembut untuk membasuh pisau anda di dalam wastafel air hangat, sabun. Jangan sekali-kali meletakkan pisau anda di dalam wastafel penuh dengan hidangan atau – terkejut! – pencuci pinggan.
- Tangan kering pisau anda: Ini perlu dilakukan dengan segera selepas mencuci pinggan mangkuk yang bersih.
- Gosok dengan minyak mineral. Jika anda melihat apa-apa bintik karat, gosokkan lapisan minyak mineral ringan dan biarkan kering.
- Simpan pisau: Sarung plastik, jalur pisau magnet, atau memasukkan laci semua sesuai.