Mengambil krim disebat untuk hidangan percutian adalah hebat, tetapi bergantung kepada masa yang anda tiba di pesta dan jamuan makan malam apa yang disampaikan, ia sering mengganggu atau meratap seluruh pencuci mulut anda di dalam peti sejuk. Pasti, anda boleh membuatnya beberapa saat sebelum anda berkhidmat, tetapi itu tidak selalunya sesuai dengan jadual. Sebaliknya, cubalah helah kecil ini untuk meneruskannya sepanjang malam dan bahkan ke beberapa hari akan datang.
Gelatin Unfavored Adalah Kunci untuk Krim Whipped lebih lama
Walaupun terdapat banyak kegunaan untuk gelatin yang tidak bercita-cita, ia sering menyerang kepalanya pada bulan-bulan musim gugur dan musim sejuk, biasanya kira-kira pada waktu yang sama anda mulai menghancurkan marshmallow vanila – atau madu manis kentang manis!
Tidak seperti topping yang dibeli di kedai anda, krim cambuk baru mempunyai kecenderungan untuk mengecil dan kehilangan kilauan sedikit dari masa ke masa (dan mengikut masa, maksud saya seperti 60 minit). Jika anda ingin menyimpan perkara-perkara yang gagah dan tegak tidak berapa lama pesta anda, atau bahkan dalam beberapa hari akan datang, maka yang anda perlukan hanyalah sedikit gelatin.
Simpan vegetarian: 3 Pengganti Vegetarian untuk Gelatin
Inilah Cara Melakukannya
Proses ini agak mudah dan tidak begitu berbeza dengan kaedah standard kami untuk membuat krim disebat. Apa yang membezakannya ialah yang pertama anda akan bermula dengan melarutkan sebilangan kecil gelatin yang tidak bercampur-campur, dalam air suam. Apabila disejukkan, ia perlahan-lahan akan ditambah ke krim kerana ia dicambuk.
- Campurkan gelatin dengan air: Tempat 1/4 cawan air sejuk di bahagian bawah periuk kecil, kemudian taburkan dengan 1 sudu teh gelatin yang tidak bercampur-campur. Biarkan gelatin melembutkan dan menyerap semua air, kira-kira 4 minit.
- Larutkan gelatin dan sejuk: Letakkan periuk di atas api yang rendah dan kacau sehingga gelatin larut. Biarkan sejuk apabila anda melengkapkan langkah seterusnya.
- Buat krim disebat: Menggunakan pengadun pegang tangan atau berdiri, pukul 1 1/2 krim cawan dan 2 sudu gula pasir sehingga bentuk puncak lembut. Perlahan-lahan tuangkan gelatin gelatin yang hangat dan remiks sehingga puncak lembut semula. Anda tidak akan pernah mendapat puncak yang sengit seperti yang anda mungkin dari krim cambuk tradisional, tetapi anda akan mendapat gulung lembut dan lembut sempurna untuk meletakkan di atas pai dan semua jenis pencuci mulut selepas makan malam. Campuran ini sudah cukup untuk mengatasinya, tetapi jika anda membuatnya untuk orang ramai menambah pai mereka sendiri, kami mencadangkan dua perkara yang menggandakan.
Menyimpan Krim Whipped
Disimpan di dalam peti sejuk, krim cambuk harus berlangsung sehingga beberapa hari (jika anda boleh menyimpan sudu yang sesat daripada itu!). Oleh kerana panjang umurnya, ia akan membolehkan anda untuk membuat pencuci mulut yang paling atas dengan krim disebat atau memilikinya sebagai bahan sehari penuh terlebih dahulu, yang bermaksud pada saat yang terakhir sebelum anda keluar dari pintu, anda sebenarnya boleh bersiap bukannya melakukan perkara-perkara yang menakutkan di dapur!