Kentang tumbuk adalah hidangan tunggal yang membuatkan saya suka cuti, dan saya selalu menegaskan bahawa terdapat lebih daripada cukup untuk sisa untuk makan dipanaskan atau menjadi segalanya dari mangkuk sarapan untuk pancake. Pemanasan semula kentang tumbuk agak mudah, tetapi terdapat dua bahan yang boleh anda tambah untuk membantu mengelakkan kentang lemy dan membuat sisa-sisa rasa lebih segar seperti yang baru dibuat. Inilah cara untuk melakukannya.
Cara Terbaik untuk Mengunyah Kentang Mashed
Terdapat satu teori yang lazim bahawa semua sisa harus dipanaskan dengan cara yang sama bahawa mereka telah dimasak, tetapi kentang tumbuk tidak mendapat memo itu. Cuba memanaskan semula kentang pada dapur walaupun dengan api yang rendah dan anda akan berakhir dengan kentang hangus atau lemas. Sebaliknya gunakan haba rendah dan perlahan oven untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan. Inilah yang anda perlu ketahui.
- Pindahkan kentang kepada hidangan penaik: Pemanasan kentang dalam lapisan walaupun membolehkan mereka memanaskan dengan lebih cepat dengan kurang kering.
- Tambah lebih banyak krim dan mentega: Lebih banyak kelembapan dan lemak adalah dua ramuan rahsia untuk memanaskan semula apa-apa sisa. Untuk kentang, sampai setengah-setengah atau sup dan mentega.
- Tutup dan panas rendah dan lambat: Tutup piring bakar dan pasangkannya di dalam ketuhar 350 ° F bersama mana-mana sisa kalkun yang anda mungkin sedang menyegarkan semula. (Mereka akan mengambil masa yang sama.) Ini sangat membantu jika semua orang sedang duduk bersama selama beberapa saat.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
Cara Terpantas untuk memanaskan kentang Mashed
Apabila semua yang anda mahu adalah kentang lenyap dengan cepat dan anda sedang memanas semula makanan di dalam gelombang mikro, cubalah ini: Pindahkan kentang ke hidangan yang terlindung dan panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama setengah minit, kacau sekali-sekala. Setelah panas, kacau dengan baik, dan tambah tenusu dan mentega tambahan, seperti yang diperlukan.
PSA! Ingat bahawa semua sisa perlu dipanaskan semula sekurang-kurangnya 165 ° F dan harus disimpan dengan betul dalam masa dua jam untuk memasak untuk keselamatan.
- Cara Terbaik untuk Menghidupkan Semula
- Cara terbaik untuk membekukan dan memanaskan kentang Mashed
- 10 Cara Cerdas untuk Gunakan Up Tinggal Kesyukuran Anda
Cara Mengulangi Kentang Mashed: Kaedah Terbaik, Paling Mudah
Hidangan 4
Apa yang kamu perlu
Bahan-bahan
- 4 cawan
kentang lenyek
- 1/2 cawan
natrium rendah natrium ayam, krim, atau separuh setengah
- 1 sudu
mentega tanpa garam
- Peralatan
-
Spoon atau spatula
-
Hidangan pembakar 8×8 inci
-
Kertas aluminium
Arahan
-
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 350 ° F.
-
Gerakkan kentang tumbuk ke dalam baking dish. Pindahkan kentang menjadi hidangan pembakar 8×8 inci dan sebarkan ke dalam lapisan yang lebih baik.
-
Tutup kentang dengan cecair dan mentega. Tuangkan kuah, krim, atau setengah separuh ke atas kentang. Tambah mentega dalam dabs, menyebarkannya di bahagian atas kentang.
-
Tutup baking dish dengan foil. Tutup hidangan baking dengan lapisan tunggal aluminium foil. Reheat dalam ketuhar selama 30 hingga 35 minit.