Pelajaran Memasak Terbuka
Lepa pencuci mulut adalah moden yang mengambil sikap tipis. Kue atau kek berlapis dengan puding, mousse, atau krim disebat (atau dalam sesetengah kes, ketiga-tiga) dalam hidangan penaik 9×13 inci, memberikan lapisan berbeza seperti rakannya yang gurih. Tetapi pencuci mulut lasagna tidak memerlukan apa-apa memasak dan sebenarnya menjadi lebih baik semakin lama ia duduk di dalam peti sejuk.
Labu pencuci mulut lasagna adalah hidangan pencuci mulut yang mudah dihiasi sempurna untuk Kesyukuran. Ia mempunyai lapisan cookies gingersnap, mousse keju cream spiced, dan puding labu disebarkan di dalam krim yang dipanggang. Seluruhnya adalah drizzled dengan saus karamel cepat supaya setiap gigitan adalah campuran ajaib semua rasa kegemaran dan tekstur musim cuti.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Cara Membuat Cream Mousse Mousse
Diakui, ini tidak secara teknikalnya mousse. Tidak ada gelatin yang menetapkan mousse, dan tidak ada jam krim mengental dan membuat mandi ais. Mousse ini hanya dibakar keju krim dicampur dengan gula tepung (keduanya mengandungi kanji yang cukup untuk menetapkan mousse ini) disebat dengan krim berat. Mousse yang dihasilkan adalah cahaya dan dekaden.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Puding Labu
Puding labu adalah wira pencuci mulut ini. Ia adalah citarasa yang membuatkan hidangan pencuci mulut ini sesuai untuk peminat labu labu dalam hidup anda. Puding labu ini dibuat dengan hanya tiga bahan dan memerlukan memasak sifar. Puding ini bergantung kepada campuran puding vanila berkotak, tetapi jika anda lebih suka buatan sendiri, cubalah puding DIY vanilla Faith dan tambahkan serbuk labu selepas penebalan tetapi sebelum penyejuk.
Menyediakan dan Menyusun Lasagna Pencuci mulut Lasagna
Dalam cetakan, pencuci mulut ini kelihatan seperti banyak langkah dan banyak bahan, tetapi pemasangan memerlukan masa kurang dari 30 minit.
Langkah-langkah Kekayaan Pencuci mulut Lasagna
- Perhimpunan: Berkumpul mousse terlebih dahulu. Oleh kerana ia lebih ringan daripada puding labu, anda boleh menggunakan semula pengadun tangan anda tanpa membasuh untuk mencampur puding labu kemudian.
- Dapatkan tekstur yang betul: Puding labu sepatutnya cukup tebal untuk duduk sendiri, tetapi tidak begitu tebal sehingga anda dapat membuatnya baik di dalamnya.
- Cuti perlahan: Berikan lasagna sekurang-kurangnya lapan jam – ideal 24 jam – untuk mendinginkan peti sejuk sebelum berkhidmat.
(Kredit imej: Lauren Volo)
Membuat Sos Caramel Microwave
Lapisan penamat dalam lasagna pencuci mulut ini adalah sos karamel yang memberikan banyak air ke atas seluruh hidangan. Sauce karamel agak mudah dibuat di rumah, tetapi lebih mudah apabila anda memasaknya dalam gelombang mikro. Campurkan sedikit gula, sirap jagung, air, dan mentega dalam cangkir mikro yang selamat dan kaca. Ketuhar gelombang mikro campuran ini sehingga ia mendidih dan mula menjadi coklat, tambah sedikit krim berat, dan ta-da, sos karamel segera! Masih mahu melangkau membuat sos karamel di rumah? Anda boleh menggunakan 2/3 cawan daripada sos karamel kegemaran anda yang dibeli.
Cara Membuat Lasagna Dessert Lasagna
Apa yang kamu perlu
Bahan-bahan
Untuk keju krim mousse:
8 auns krim keju, pada suhu bilik
1 cawan tepung gula
1 cawan krim berat
1 sudu vanila ekstrak
Untuk puding labu:
1 (15-ounce) boleh labu purée (bukan pengisian pai labu)
2 (5.1 auns) pakej campuran puding vanila segera
1/2 sudu teh kayu manis
1/2 sudu teh pala tanah
2 cawan susu penuh, dibahagikan
2 (15-ounce) kotak gingersnap cookies
Untuk sos karamel ketuhar gelombang mikro:
1/2 cawan gula pasir
2 sudu sirup jagung atau madu
1 sudu air
1/4 cawan krim berat
2 sudu mentega tanpa santan
Garam kosher
Untuk krim disebat yang dibumbui:
2 cawan krim berat
1/2 sudu teh kayu manis
1/2 sudu teh pala tanah
Peralatan
Mengukur cawan dan sudu
Mencampur mangkuk
Tangan elektrik atau pengawal berdiri
Hidangan pembakar 9×13 inci
Hidangan ketuhar gelombang mikro atau mangkuk
Arahan
- Buat mousse keju krim: Dalam mangkuk besar dengan pengadun tangan elektrik (atau mixer stand dipasang dengan lampiran hancur), pukul keju krim dan gula tepung bersama-sama sehingga licin. Secara beransur-ansur tambah krim berat dan cambuk sehingga dua kali ganda dalam jumlah. Tambah vanila dan kacau untuk menggabungkan; mengetepikan.
- Buat puding labu: Dalam mangkuk sederhana, pukul labu, campuran puding vanila, kayu manis, pala, dan 1 1/2 cawan susu hingga rata. Campuran harus cukup tebal untuk duduk sendiri. Sekiranya campuran terlalu tebal, pukulkan susu yang tersisa sehingga lancar.
- Lapisan lasagna: Barisan bahagian bawah hidangan pembakar 9×13-inci dengan lapisan kue gingersnap, mengejutkan mereka yang diperlukan untuk menampung sebanyak mungkin hidangan. Tuang separuh campuran puding ke kue dan tersebar ke lapisan yang lebih baik. Dollop pada separuh mousse keju krim dan merebak ke lapisan yang lebih baik. Ulangi dengan cookies yang lain, campuran puding, dan mousse. Dinginkan sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman.
- Buat caramel: Kacau gula, sirap jagung atau madu, dan air bersama-sama dalam cawan atau mangkuk selamat mikro. Cawan gelas kaca atau cawan kopi yang kukuh sesuai. Microwave di tinggi sehingga gula hanya mula berwarna coklat, kira-kira 5 minit. Berhati-hati mengeluarkan cawan dari microwave dan berehat selama 1 minit. Warna gula perlu terus mendalam. Sangat berhati-hati menambah krim, mentega, dan garam. Kocok dengan garpu sehingga licin dan diketepikan.
- Buat krim disebat spiced: Dalam mangkuk besar (atau pengadun berdiri dengan lampiran hancur), pukul krim dengan 2 sudu sos saus kepada puncak sengit. Pukul dalam kayu manis dan pala.
- Hidangkan lasagna pencuci mulut: Potong lasagna ke dalam 12 keping dan sediakan drizzled dengan sos karamel.
Nota Resipi
- Buat masa depan: Lasagna pencuci mulut boleh dipasang dan disejukkan tanpa krim disedut sehingga 3 hari lebih awal.
- Penyimpanan: Leftovers boleh disimpan dengan ketat dibungkus dalam peti sejuk sehingga 2 hari.