Q: Saya cuba mencari resipi sesuai untuk periuk perlahan 1/2-ku yang saya beli baru-baru ini. Bolehkah seseorang mengambil resipi yang dibuat untuk periuk yang lebih besar dan hanya mengurangkan jumlah bahan secara seimbang atau melakukan pertimbangan lain yang dimainkan? Adakah masa memasak juga dikurangkan daripada yang diperlukan oleh periuk yang lebih besar?

Dihantar oleh Charlotte

Editor: Dalam pengalaman saya dengan periuk perlahan, penting untuk mengisi periuk antara setengah dan tiga suku penuh dan mengekalkan nisbah cecair kepada pepejal. Dengan mereka sebagai pedoman, ya, saya fikir anda hanya dapat menurunkan kebanyakan resipi yang dicadangkan untuk periuk perlahan yang lebih besar. Naluri saya juga adalah bahawa hidangan akan selesai memasak lebih cepat – jika anda diberi julat masa, sesat di bahagian bawah sehingga anda lebih akrab dengan periuk baru anda dan seberapa cepat ia cenderung memasak makanan anda.

Pembaca, apa nasihat lain yang anda ada?

Soalan seterusnya?

(Imej: Emma Christensen)