Ia berlaku sekurang-kurangnya sekali bahawa saya telah menggunakan semula bekas ais krim plastik untuk membekukan sesuatu dan dilupakan untuk melabelnya. Adakah anda tahu betapa mengecewakannya untuk menjangkau gelato coklat pada waktu malam dan menyedari bahawa ia sebenarnya adalah kuah?
Itulah yang kita panggil saat-saat yang boleh diajar, orang-orang.
(Kredit imej: Jessica Fisher)
Oleh kerana anda tidak mahu kesilapan makanan beku anda, penting untuk melabel pakej untuk beku. Inilah yang, mengapa, mengapa, dan bagaimana label beku:
Siapa: Semuanya
Jika ia tidak dilabel, bekas yang dibeli, anda harus melabelnya. Ini sangat penting apabila anda berkongsi dapur dengan orang lain atau menggunakan bekas komersial. Ahem.
Apa: Nama, tarikh, arahan arahan
Karton kuah saya sepatutnya dilabelkan, “Gravy Beef, 15 Januari, panaskan dalam periuk di atas dapur.” Tetapi, ia tidak, dan menyamar sebagai ais krim.
Pelabelan yang betul akan membantu anda mengelakkan kekeliruan, mengingatkan anda betapa lama sesuatu, dan membantu seseorang memanaskan semula atau memasak harta makanan.
Tidak, ingatan anda tidak cukup baik. Dan siapa yang ingin menggali resipi ketika makanan beku seharusnya menjimatkan masa anda?
Mengapa: Jadi, anda tidak menyalahi kuah untuk ais krim
‘Kata Nuf.
(Kredit imej: Anne Wolfe Postic)
Bagaimana: Dengan penanda kekal
Saya mempunyai lebih daripada beberapa alat yang tidak biasa di dapur saya, termasuk yang sempurna untuk memasak peti sejuk: The Sharpie.
Hadir di setiap pejabat dan laci meja di negara ini, Sharpie adalah sesuai untuk pelabelan makanan untuk beku. Ia berfungsi dengan baik pada semua jenis pembungkusan (masukkan pautan ke pos pembungkusan), termasuk kaca. Akhirnya ia dibasuh dari kaca, atau anda boleh menggunakan alkohol yang menggosok jika anda terburu-buru. Kadang-kadang saya melihat tanda hantu pada penutup plastik, tetapi ia tidak mengganggu saya sedikit pun.
Satu kaveat: lakukan pelabelan anda semasa bekas atau beg ziptop kosong atau sekurang-kurangnya suhu bilik. Temp panas atau sejuk boleh mengubah keberkesanan penanda, menghalang anda daripada menukarkan penmanship terbaik anda ke hadapan.
Saya telah mendapati Sharpie lebih dipercayai daripada apa-apa jenis pelabelan. Saya mempunyai beberapa stashed di laci dapur saya.
Daging misteri tidak menyenangkan. Terutamanya apabila anda mahu ais krim. Pastikan labelkan item di dalam peti sejuk anda.