Musim bunga di sini dan dengan itu datang ritual cuaca hangat kegemaran saya: menghirup aperitif kecil di luar rumah sebelum makan malam. Dari banyak perkara yang baik untuk menghirup, saya terutama menyukai Lillet untuk cahaya, kesunyian yang menyeramkan. Saya suka dengan mudah, hanya berkhidmat di atas ais dengan sepotong oren dan musim bunga pudina atau kemangi, jika saya terpaksa memilikinya. Semasa petang dimanaskan, cari saya duduk di antara bunga dan bumbung, segelas Lillet di tangan. Ah ya!
Lillet adalah aperitif berasaskan wain Perancis yang terdapat dalam variasi merah, merah, dan putih. Ia adalah campuran anggur dari rantau Bordeaux dengan penambahan arak sitrus yang terbuat dari kulit jeruk yang manis dan pahit. Ia juga mempunyai Cinchona, kulit dari Peru yang mengandungi kina. Penambahan minuman keras menjadikan Lillet sebagai wain yang diperkuatkan, masuk ke alkohol sebanyak 17%.
Walaupun saya suka menghirup Lillet saya di atas ais, ia juga merupakan tambahan yang popular kepada koktel seperti Casino Royale, Lillet Libertè, dan Lady Maria kita sendiri. Saya hanya biasa dengan versi putih (Lillet Blanc) tetapi saya berminat untuk mencuba versi merah (Lillet Rouge) dan versi rosè. Saya harap ia adalah musim panas yang panjang dan hangat!
(Imej: Dana Velden)