Apakah perbezaan antara kopi ais dan kopi bir dingin?

Semasa saya melawat ibu saya baru-baru ini, dia bertanya soalan ini dengan betul mengenai cawan kopi minuman sejuk: “Apakah perbezaan antara kopi ais dan minuman sejuk?” Soalan sederhana ini mempunyai sedikit jawapan berlumpur, kerana minuman sejuk adalah, paling kerap, dibuat untuk dihidangkan sebagai kopi es.

Mari kita jelaskan sebarang kekeliruan tentang minuman kopi ais dan membantu anda menavigasi dunia kopi ais.

Brew Dingin Adalah Teknik Kopi Iced

Kopi ais boleh menjadi apa-apa bentuk kopi – ubat titisan, tuangkan, walaupun espresso – sejuk dan berkhidmat di atas ais. Minuman sejuk adalah gaya kopi ais, jadi walaupun tidak semua kopi ais adalah minuman sejuk, ia tepat untuk mengatakan minuman yang paling sejuk berubah menjadi kopi ais. Berikut adalah rujukan ringkas mengenai gaya kopi ais.

Kopi ais

Ya, semua gaya kopi kopi yang lain untuk kopi ais juga mempunyai kopi ais secara teknikal, tetapi jika anda memesan kopi di restoran atau kedai kopi dan memesan kopi es yang boleh anda harapkan. Ia sering ditumbuk kopi diseduh khusus untuk peminum ais. Kadang-kadang kopi ais dibancuh dengan kekuatan berganda (ini membolehkan pencairan dari ais), tetapi ia juga boleh menelurkan kopi yang dituangkan terus ke ais atau dingin di dalam peti sejuk.

Rasa yang enak, kopi ais yang disediakan dengan cara ini boleh bervariasi liar – ada yang lancar dan mantap, sementara yang lain pahit. Cadangan saya: Perintahkan minuman sejuk, tuangkan, atau americano es untuk kopi ais secara konsisten lebih baik.

Brew sejuk

Minuman sejuk dibuat dengan menggabungkan tanah dan air sejuk dan membuat kopi menumpukan melalui pengekstrakan sejuk. Ia disukai untuk rasa halus, manisnya. Anda akan menyukai minuman sejuk untuk membuat konsentrasi kopi ais bersaiz besar hingga minggu terakhir. Sekiranya anda lebih suka secawan kopi panas yang agak berasid, kopi minuman sejuk juga boleh dipanaskan dan disajikan dengan hangat.

Tuangkan Kopi Ais Lebih

Anda akan melihat gaya kopi ais ini di banyak kedai kopi khusus, kerana ia membolehkan anda dengan cepat membuat secawan kopi ais dengan cepat dengan rasa halus. Air kopi dan air hangat digabungkan di dalam tuangkan peranti (fikir: Chemex atau tuangkan ke atas kerucut) yang menetes terus ke ais. Gaya kopi ais ini dipopularkan di Jepun dan kadang-kadang dirujuk sebagai kopi ais Jepun gaya.

Ini adalah helah yang hebat untuk menguasai di rumah kerana membuat kopi ais tergesa-gesa atau membuat kacang super khusus ke dalam kopi ais. Segerakan cepat meningkatkan rasa manis, yang bernuansa yang dikeluarkan dengan membancuh dengan air panas.

Iced Americano

An Americano adalah minuman espresso yang dibuat dengan membuat pukulan espresso dan menggabungkannya dengan air panas untuk membuat cawan kopi berkuasa tinggi. Ios Americanos dibancuh dengan pukulan espresso yang pergi terus ke ais dan kemudian diakhiri dengan air es (dan kadang-kadang lebih banyak ais).

Mengharapkan iced Americano untuk mempunyai rasa kopi lebih kuat daripada kopi ais yang lain, dengan sedikit kepahitan. Ini adalah pilihan hebat untuk memesan di kedai kopi jika mereka tidak mempunyai minuman sejuk atau mencurahkannya. Malah, ini adalah pesanan kopi ais saya di Starbucks sebelum mereka menambah minuman sejuk ke barisan mereka beberapa tahun yang lalu.

Bonus lain? Anda boleh meminta tembakan dua kali (dua tangkapan espresso) untuk kopi tambahan kekuatan ais apabila anda memerlukannya.