(Kredit imej: Maria Siriano)
Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang bunga segar pada kek. Kek perkahwinan saya sendiri berpakaian lavender dan herba, dan saya tidak boleh membantu tetapi ingin memecahkan mata emoji mata apabila saya melihat kek dihiasi dengan bunga segar di internet atau dalam kehidupan sebenar.
Jika anda ingin menghiasi kek anda dengan bunga segar, di mana anda bermula? Adakah ia mudah seperti menumpuk mereka di atas pembekuan? Inilah yang perlu anda ketahui untuk mencapai status kek pertunjukan dengan berkembangnya bunga segar.
Ketahui Bunga Yang Anda Boleh dan Tidak Boleh Digunakan
Walaupun terdapat dunia bunga yang indah di luar sana, tidak semua mereka selamat digunakan pada sesuatu yang boleh dimakan seperti kek. Bunga-bunga seperti hidrangeas dan nafas bayi, sementara popular dalam karangan bunga, sebenarnya adalah toksik. Walaupun anda tidak makan bunga sebenar, hanya hubungi dengan buttercream anda akan makan boleh berbahaya, jadi lebih baik untuk berpegang dengan bunga yang boleh dimakan.
“Bunga-bunga yang cantik dan juga boleh dimakan termasuk mawar, calen, nasturtium, kembang sepatu, violet, dan bunga matahari, dalam kalangan yang lain. Satu kategori yang juga cukup selamat dari atas ke bawah adalah herba seperti rosemary, thyme, dan chamomile,”kata Susan Reid, Editor Makanan Majalah Sifting King Arthur Flour.
A Pasangan Sumber Besar
- 20 Bunga Beracun untuk Watch Out dari ProFlowers
- 42 Bunga Anda Boleh Makan dari Treehugger
Di luar bunga yang boleh dimakan, mereka harus ditanam dengan cara yang betul. “Jika anda merancang untuk meletakkan bunga segar pada kek, dan mereka akan membuat hubungan dengan pembekuan yang akan dimakan, bunga-bunga itu juga perlu tumbuh secara organik dan tidak dirawat dengan mana-mana racun perosak,” kata Susan..
Jika anda menanam bunga anda sendiri, ini adalah peluang yang baik untuk menggunakannya, tetapi jika tidak, pasaran petani atau kedai bunga tempatan adalah kedua-dua sumber yang hebat. Pastikan anda bercakap dengan penanam atau pemilik kedai dan pelajari amalan mereka untuk memastikan anda menggunakan bunga yang selamat.
(Kredit imej: Video Kitchn)
Cara Menghias Kek Anda dengan Bunga Segar
Sebaik sahaja anda telah mengumpulkan bunga anda, sudah tiba masanya untuk mendapatkan hiasan. Basuh dan keringkan sepenuhnya bunga sebelum digunakan untuk menyingkirkan apa-apa kotoran atau sedikit bug yang berpotensi berlarutan di dalamnya. Potong batang bunga supaya mereka hanya beberapa sentimeter panjang, tarik bunga dari kebanyakan daun mereka, dan keluarkan duri jika mereka memilikinya.
Sebaik sahaja anda menyusun bunga pada kek anda, simpan kek di dalam peti sejuk sehingga ia siap untuk dihidangkan, supaya bunga tetap segar.
Pernahkah anda menghiasi kek dengan bunga? Adakah anda mempunyai tip untuk melakukannya dengan selamat dan indah?