(Kredit imej: Christine Gallary)
Apa khabarnya adalah mendapat tender? Adakah ia sebahagian daripada ayam sebenar, atau adakah ia merujuk kepada hidangan anak-anak dan orang dewasa yang suka masak dan masak? Adakah penubuhan berdiri konsesi dan menu bar, atau bahagian sebenar ayam sebenar?
(Kredit imej: Christine Gallary)
Di mana Ayam Tender Datang Dari
Tender ayam sebenarnya sebahagian daripada ayam. Mereka adalah potongan kecil daging yang dilekatkan pada bahagian bawah setiap payudara (dan oleh itu kadang-kadang disebut “tendang tergantung”), jadi setiap ayam mempunyai dua tender. Sebenarnya, anda boleh menarik tender yang perlahan-lahan, iaitu kira-kira 1 1/2 inci lebar dan 5 inci panjang, dengan hanya tangan anda! Potong ayam ini serupa di lokasi untuk daging sapi dan babi tenderloin.
(Kredit imej: Christine Gallary)
Tender ayam adalah daging putih dan selain menjadi lebih kecil daripada payudara, rasa sama dengan daging payudara dan lembut dan lembap apabila dimasak dengan betul. Kadang-kadang tender ayam boleh dijual secara berasingan dari payudara, menjadikan mereka calon yang hebat untuk goreng-goreng dan tusuk, di mana daging ayam perlu dipotong lagi.
(Kredit imej: koss13 / Shutterstock)
Jadi Apakah Tender Ayam Goreng?
Ayam cenderung hidangan itu, kadang-kadang juga dipanggil jari-jari ayam atau ayam, adalah tender ayam yang dilapisi tepung dan mendalam goreng, yang menjelaskan mengapa kedua-duanya dinamakan secara sinonim.
(Kredit imej: Christine Gallary)
Buat Tender Ayam Sendiri
Jika kedai runcit atau tukang daging anda tidak menjual tender ayam secara berasingan, agak mudah untuk memotong sendiri. Hanya ambil dada ayam tanpa kulit dan potong memanjang menjadi kepingan kira-kira 1/2 inci tebal dan anda ditinggalkan dengan asasnya ayam-tender saiz kepingan daging putih.
(Kredit gambar: Coco Morante)
Resipi Tender Ayam
- Sup Ayam Kelapa Cepat
- Kari Kelapa-Keledek Satu Pot