Q: Atas alasan yang saya tidak pasti, suami saya baru-baru ini membeli serbuk amchur kecil. Sekarang kita adalah pemilik bangga sepuluh 3.5 auns amchur dan saya tidak tahu apa yang berlaku dengannya!

Sebarang cadangan mengenai apa yang perlu dibuat dengan serbuk amchur??

Dihantar oleh Virginia

Editor: Serbuk Amchur (juga dieja amchoor) adalah rempah yang sangat masam dan tajam yang diperbuat daripada mangga hijau yang telah dikeringkan dan dibakar. Ia digunakan untuk menambah masam kepada resipi, sama seperti menggunakan cuka atau jus lemon.

Kami tidak menggunakan amchur sangat banyak, tetapi di sini adalah satu resipi yang mungkin anda ingin cuba:

• Chickpeas dengan Serbuk Mangga di Lisa’s Kitchen

Pembaca, apa-apa cadangan resipi yang baik untuk Virginia dan stoknya amchur utama?

Soalan seterusnya?

Berkaitan: Panduan Cepat untuk Setiap Herb dan Rempah di Papan Lakaran

(Imej: Rempah Dunia)