Q: Pada kehendak saya, saya membeli 1 1/3 lb. beg nibs kakao organik. Mereka berbau enak; hampir gurih.
Saya mempunyai mereka dalam coklat sebelum ini, tetapi selain daripada membuat saya sendiri, apa yang boleh saya gunakan untuknya?
Dihantar oleh PepperReed
Editor: Naga kakao (kadangkala dipanggil nangka coklat) adalah salah satu tambahan kecil kegemaran kami untuk almari pembakar. Mereka adalah pengganti yang hebat (dalam kesederhanaan) untuk kacang-kacangan atau campuran manis seperti kerepek coklat, menambah kepahitan dan kekecewaan yang besar untuk cookies dan kek. Kami juga sangat suka menggunakannya sebagai hiasan; cuba percikan sedikit di atas kek cawan atau kek.
Berikut adalah beberapa resipi lain yang menunjukkan nibs kakao:
• David Lebovitz’s Black-Bottom Cupcakes
• Strawberry Ice Cream dengan Cacao Nibs
• Yummy-Nib Brownies
• Cookies Chewy Chewy Terbaik Pernah (& Lemak Rendah)
Pembaca, bagaimana anda ingin menggunakan nasi kakao?
Berkaitan: Sumber Chocolate Online: Chocosphere
(Imej: Faith Durand)