(Kredit imej: The Gefilteria)
Q: Siapakah yang mencari Kosher baik untuk mie Paskah? Tahun lalu Manischewitz mempunyai mi telur yang hebat, tetapi sekarang saya tidak dapat mencari apa-apa yang tidak terasa mengerikan. Saya juga cuba membuat beberapa dari awal, yang merupakan satu jumlah bencana.
Dihantar oleh try2cope
Jeffrey Yoskowitz dari Gefilteria: Saya fikir kita memerlukan campur tangan yang cepat. Kenapa anda mahu mie untuk Paskah? Biarkan Paskah menjadi hari libur tujuh hingga lapan hari yang mengingatkan anda betapa anda mencintai mi yang sangat baik, dan kemudian tunggu sampai selesai menikmati kegirangan mereka.
Jika anda tidak boleh menunggu, ibu saudara saya yang digunakan untuk membuat mi telur pasir yang halus dan lazat dan kami sebenarnya mempunyai resipi untuk mereka dalam buku masakan kami yang keluar pada musim gugur. Sehingga itu, inilah resipi asas bagi mi telur. Mereka boleh dibuat beberapa hari lebih awal, disimpan di dalam peti sejuk, dan dimanaskan dalam sup sebelum disajikan.
The Gefilteria’s Liz Alpern: Jeffrey yang aneh tentang mi pada Paskah. Saya rasa baik tentang mereka, tetapi lebih suka apabila mereka dibuat dari awal. Saya ingin tahu apa yang salah apabila anda membuat sendiri, tetapi berikut adalah beberapa cadangan supaya anda sekurang-kurangnya mempunyai mie berdiri dalam percutian ini.
Jika anda mempunyai spiralizer, mulakan spiralizing sayuran. Sekiranya anda benar-benar mahukan sesuatu yang baik dengan sos tomato dan tidak mempunyai perhiasan yang mewah, saya seorang peminat besar memanggang skuash spaghetti, merangkul bahagian dalamnya, dan topping dengan sos chunky kegemaran saya dan keju. Ia ringan, lazat, dan mesra Paskah.
Jika anda bersedia untuk makan nasi pada Paskah (adakah anda melihat berita dari pergerakan Konservatif?), Ini adalah resipi yang hebat untuk pasta segar bebas gluten. Ia mengambil beberapa langkah, tetapi hasilnya sepatutnya bernilai.
Semoga berjaya! Dan jika semuanya gagal, ambil nasihat Jeffrey dan luncurkan mi mi bersama-sama.