(Kredit imej: Emma Christensen)
Anda tidak akan meninggalkan ketuhar atau dapur semasa anda meninggalkan rumah untuk menjalankan tugas atau ketua ke pejabat, jadi mengapa pemasak lambat pengecualian? Adakah ia benar-benar OK untuk meninggalkannya sepanjang hari di kaunter dapur anda apabila tiada seorang pun di rumah?
Orang ramai melakukan ini sepanjang masa, tetapi ramai yang tidak benar-benar yakin bahawa ia 100 peratus selamat – saya, untuk satu, adalah salah seorang daripada mereka. Jadi saya melakukan sedikit penggali untuk mendapatkan fakta-fakta yang sukar. Sebenarnya, ya, meninggalkan periuk perlahan dan berjalan sepanjang hari anda selamat, selagi anda menggunakan perkakas dengan betul. Berikut adalah beberapa petua keselamatan yang berguna.
1. Tetapkan pada permukaan tahan panas.
Berhati-hati di mana periuk perlahan hangat sepanjang hari. Meja kayu atau meja kayu tidak sepenuhnya tahan haba. Sebaliknya meletakkannya di permukaan granit atau berjubin. Anda juga boleh meletakkan pelindung di bawah untuk perlindungan tambahan.
2. Letakkannya dari dinding.
Sebahagian besar haba dalam periuk perlahan datang dari sisinya, jadi anda ingin memberikannya banyak ruang untuk bernafas. Pastikan sekurang-kurangnya enam inci dari mana-mana dinding atau objek lain. Juga pastikan kord kuasa jauh dari tepi perkakas.
3. Isikan dengan betul.
Sentiasa pastikan periuk perlahan dipenuhi setengah hingga tiga perempat cara dengan bahan-bahan. Anda tidak mahu ia menjadi penuh sehingga ia akan melimpah, tetapi anda juga tidak mahu menjalankan risiko semua penyejatan cecair jika tidak mencukupi. Ini juga bermakna mengekalkan tudung pada sepanjang masa.
4. Jauhkannya dengan rendah.
Jika anda merancang untuk keluar dari rumah semasa periuk perlahan sedang berjalan, pilih resipi yang memerlukan perkakas panas dan memasak untuk waktu yang lama, kira-kira lapan jam atau lebih. Resipi yang beroperasi pada suhu tinggi perlu diselamatkan apabila anda berada di dalam rumah, memandangkan bukan sahaja periuk perlahan akan lebih panas, tetapi hidangan juga akan selesai memasak dengan lebih cepat.
Baca Lagi: 5 Sebab Mengapa Saya Menjalankan Cooker Perlahan Saya Semua Malam (Bukan Semua Hari)