Tiada perkara seperti itu cabai yang terbaik. Ia adalah mitos. Chili adalah makanan yang sangat peribadi, berenang dengan fleksibiliti dan dibuat untuk penyesuaian. Daripada mencari cabai yang terbaik, anda lebih baik belajar bagaimana membuat periuk seperti yang anda suka.
Dari rasa dan bahan-bahan yang anda suka kepada diet yang anda ikuti, anda dapat memutuskan bagaimana cabai terbaik anda, dan kami akan membantu anda ke sana dengan tips dan resipi ini.
1. Jika Chili Terbaik Anda Semua Tentang Rasa Klasik
Terdapat banyak faktor yang berbeza yang boleh membuat periuk cabai menonjol, dan aroma hangat, dibumbui saus pastinya salah satunya. Jika jenis cabai kegemaran anda datang dengan kehangatan yang harum dari chiles tanah, asap rokok, dan hanya sedikit bawang putih dan herba segar, anda akan mahu bermula dengan membuat campuran rempah cabai anda sendiri. Ini adalah perkara nombor satu yang boleh anda lakukan untuk membawa rasa yang anda suka kepada mana-mana periuk cabai.
Buat sendiri: Cara Membuat Campuran Spice Chili
(Kredit imej: Joe Lingeman)
2. Jika Chili Terbaik Anda Adakah Ultra-Meaty
Rawat cili daging seterusnya anda untuk sesuatu yang istimewa. Sekiranya saya boleh memberikan cili saya hanya satu peningkatan, ia akan menambah kuih panggang panggang yang seared ke dalam periuk simmering, seperti yang kita lakukan dengan chili Paleo kita. Dengan yang kaya, karamel di luar dan tekstur yang sangat lembut, daging itu jatuh di dalam mulut anda – kiub seperti khazanah kecil yang tersembunyi di bawah permukaan mangkuk anda. Peningkatan ini bersesuaian dengan cili daging sapi, tetapi ia benar-benar satu tambahan yang tidak dapat ditarik bagi mana-mana dan semua cili resipi.
Cuba ia: Bahan Satu Dijamin Untuk Membuat Cili Homemade Anda Lebih Baik
3. Jika Chili Terbaik Anda Melangkau Kacang
Cili benar-benar baik boleh jadi tanpa kacang. Kes pada titik? Paleo chili kami, yang menggabungkan dua kali ganda daging lembu dan campuran sayur-sayuran akar hangat. Ia kaya, enak, dan benar-benar lazat, dan tidak ada kacang yang kelihatan. Terdapat juga cabai keto tanpa kacang, yang memakan rasa dan tekstur ultra-gemuk dari bacon, daging tanah, dan cendawan.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
4. Jika Chili Terbaik Anda Dimuatkan dengan Ayam
Tidak seperti daging atau kubis atau daging lembu, ayam tidak perlu disedut atau ditenun sebelum ditambah ke dalam periuk cabai. Malah, ia adalah yang terbaik untuk tidak melakukannya. Untuk cabai ayam yang terbaik, sama ada ia dibuat dengan payudara ayam atau paha, selalu masak daging tepat di dalam periuk cabai. Sebagai memasak ayam, ia menyegarkan aroma semua rempah dan bahan-bahan lain yang merenung di dalam periuk, untuk mangkuk yang lebih sedap.
Cuba ia: Chicken Chicken White Weeknight
(Kredit imej: Joe Lingeman)
5. Jika Chili Anda Tidak Sempurna, Tanpa Mengetuk pada Tekstur Meaty
Potongan lemak daging jauh dari satu-satunya cara untuk membawa rasa besar dan berani ke dalam periuk cabai. Untuk cabai berasaskan tumbuhan dengan tekstur yang kaya dan kaya, merancang untuk menggunakan beberapa kacang dan / atau kekacang yang berlainan untuk pangkalan, atau menggabungkan sayur-sayuran akar hangat atau squash musim sejuk. Sebagai contoh, cabai vegan kami bermula dengan kacang lentil lembut dan kacang hitam dan buah pinggang sebagai asas.
Serbuk penaik, seperti serbuk koko tanpa gula dan molase, juga merupakan minuman keras untuk cili tanpa lemak, kerana ia membantu membina rasa yang lebih dalam, lebih hangat dengan coklat lembut atau perit yang pahit.
Baca lebih lanjut: 10 Bahan-bahan yang Akan Membuat Mana-mana Cili Vegetarian Rasa Menakjubkan
6. Jika Chili Terbaik Anda Boleh Dibuat Selepas Kerja pada Weeknight
Salah satu perkara yang saya sangat suka tentang cabai adalah bahawa ia adalah hidangan yang boleh dibuat sepenuhnya pada jadual anda. Terdapat versi yang merenung selama berjam-jam di dapur, tetapi saya ingin anda ingat bahawa bukan satu-satunya cara untuk membuat panci benar-benar hebat. Ia boleh merenung hanya selama 20 minit di atas dapur atau bersatu dengan cepat di dalam Pot Instan. Atau tarik periuk perlahan anda untuk versi yang merenung sepanjang hari dan makan malam menunggu apabila anda pulang ke rumah.
Cara terbaik saya untuk memasak periuk cabai penuh dalam masa yang singkat bermula dengan daging yang dibungkus rasa, seperti daging chorizo Mexico segar dan / atau tulang paha ayam tanpa tulang, seperti dalam chorizo ayam chorizo dan ayam taco ayam.
Baca lebih lanjut: Satu Bahan yang saya gunakan untuk Chili yang lebih cepat dan lebih cepat
(Kredit imej: Joe Lingeman)
7. Jika Chili Terbaik Anda Lebih Hijau Daripada Merah
Ini adalah untuk semua orang yang lebih suka cabai di atas cabai merah klasik. Dengan gigitan berasap tomatillos hangat, kehangatan jintan, dan kecerahan jeruk limau, cabai berasaskan babi yang kaya ini mempunyai peminat diehard atas alasan. Kami membuat kami di dalam periuk yang perlahan kerana ia membantu membekalkan daging babi yang rendah dan perlahan untuk hasil yang paling lembut.
