Ais hanya ais, bukan? Nah, sebenarnya, tidak cukup. Hari-hari ini, dulang ais kiub standard hanyalah permulaan. Terdapat banyak bentuk dan saiz acuan kiub ais, bersama-sama dengan apa yang keluar dari mesin ais penyejuk beku anda, yang sukar untuk memastikan mereka semua lurus. Berikut adalah lima jenis asas ais dan apa yang mereka gunakan.
(Kredit imej: Jerrelle Guy)
1. Dihancurkan
Sekat salji DIY, sesiapa sahaja? Es mereput juga hebat untuk beberapa koktel klasik seperti lobak Moscow, jintan mint, dan mai tais. Atau buangnya ke dalam blender ketika membuat minuman ringan dan minuman beku.
(Kredit imej: Jerrelle Guy)
2. Sfera
Satu kiub ais sfera yang lebih besar adalah yang terbaik untuk apa-apa semangat yang anda gemari di atas batu, kerana ia cair perlahan-lahan tanpa menyiram semangat terlalu cepat. Spher juga hebat dalam minuman periuk atau mangkuk mangkuk kerana alasan yang sama.
(Kredit imej: Jerrelle Guy)
3. Kiub Raja
Ini boleh digunakan sama seperti ais kiub, dalam pitcher dan pukulan, kerana ia meleleh perlahan. Mereka juga merupakan kiub yang sesuai untuk koktel yang diaduk di mana anda mahu ais kecil tetapi tidak mahu menyiramnya terlalu banyak, seperti Negroni atau Old Fashioned.
(Kredit imej: Jerrelle Guy)
4. Kiub Biasa
Koktail yang mengambil beberapa kiub ais seperti gin dan tonik, Tom Collins, atau Dark & Stormy adalah pesaing sempurna untuk beberapa kiub biasa. Mereka juga, tentu saja, hebat dalam apa-apa minuman sejuk, dari kopi ais hingga limun.
(Kredit imej: Jerrelle Guy)
5. Separuh Bulan
Ini adalah kiub ais setiap hari anda – merebut dari mesin ais beku anda dengan tergesa-gesa. Letakkannya ke dalam gelas air anda atau ke dalam ais atau kopi ais. Mereka juga digunakan dengan baik dalam shaker apabila anda mengguncang koktel anda dan tidak memerlukan sesuatu yang terlalu istimewa.
Adakah anda mempunyai keinginan untuk bentuk ais dan bila menggunakannya?