(Kredit imej: Emily Han)
Tahini adalah salah satu barangan pantry yang mempunyai bakat untuk hilang di dalam almari. Kami fikir ia sebagai bahan penting dalam hummus dan baba ganoush, tetapi apa lagi? Tahini mampu lebih banyak lagi.
Berikut adalah lima idea pintar dan lazat yang menunjukkan bagaimana tahini boleh pergi ke mana-mana sahaja.
→ Buat tahini anda sendiri! Cara Membuat Tahini
5 Tempat yang Beragam untuk Menggunakan Tahini
1. Salad Dressing – Sekiranya anda tidak pernah mencuba pakaian tahini, kini sudah tiba masanya! Hanya beberapa sudu pes pasta yang lazat ini membuat pakaian yang kaya, berkrim, dan lembut, tanpa berat atau sombong.
2. Dips – Kita semua tahu tahini adalah bahan bintang yang bersinar di hummus, tetapi itu bukan semua yang baik. Tahini menawarkan krim dan rasa kaya kepada semua jenis kuah. Cuba mencampurkannya dengan krim masam untuk ayam goreng, jeruk kecil untuk cip pita atau crudite.
(Kredit imej: Karen Biton-Cohen)
3. Granola – Pernahkah anda menambah mentega kacang ke granola buatan sendiri? Nah, tahini berfungsi dengan cara yang sama. Pengecualian besar adalah bahawa ia lebih baik daripada kacang mentega.
4. Smoothies – Saya kredit kedai jus setempat dengan ini. Mereka baru-baru ini menambahkan smoothie baru ke menu, yang termasuk tidak lain tahini. Saya pada awalnya ragu-ragu, tetapi terlalu tertarik untuk tidak mencubanya. Sambil menyedut saya. Jika anda menikmati minuman ringan dengan mentega kacang, anda juga akan menggunakan tahini.
5. Cookies dan Brownies – Tahini mempunyai kuasa untuk menaikkan rasa pencuci mulut yang mudah, seperti cookies dan brownies. Seperti mentega kacang, ia menawarkan sentuhan rasa yang sedap dan sihat yang benar-benar berfungsi dengan manis.
Apa cara kegemaran anda untuk menggunakan tahini?
Cuba resipi ini dengan tahini!
- Miso Tahini Dressing
- Beet Creamy dan Tahini Dip
- Cardamom-Spiced Granola dengan Tahini
- Pisang Tarikh Smoothie (tambah sudu tahini tahi)