Sekarang adalah musim puncak untuk jagung – bukan perkara wan Mei awal, tetapi perjanjian sebenar; jagung emas yang manis dan jus yang bernilai makan setiap kali makan. Malah, jagung musim panas sangat lembut, segar, dan manis bahawa cara terbaik untuk memakannya adalah mentah.
Berikut adalah lima cara untuk memakan jagung musim panas tanpa menghidupkan haba.
1. Buat salad jagung mentah.
Jagung baik ini patut bersinar dengan sendiri. Buat salad musim panas segar di mana jagung mentah adalah bintang pertunjukan. Versi kegemaran saya adalah satu bercampur dengan tomato masak, kemangi segar, dan vinaigrette mudah.
Dapatkan Resipi: Summer Corn Salad (jagung mentah)
2. Kacau jagung ke dalam lembapan.
Cabut cip itu! Jagung musim panas manis menjadikan tambahan yang baik untuk dips krim, guac, dan salsas.
Dapatkan Resipi: Smoky Corn dan Jalapeño Dip (menyimpan jagung mentah)
3. Sup jagung sejuk.
Ketika datang ke sup dingin, gazpacho bukan satu-satunya resep di kota. Campuran herba segar dan sayuran musim panas yang lain, jagung manis mentah bersinar sebagai sup musim panas yang sejuk.
Dapatkan Resipi: Sofa Jagung Sup dengan Basil dari The New York Times
4. Letakkan dengan es krim jagung manis.
Musim panas tidak akan lengkap tanpa jagung manis atau ais krim, jadi hanya masuk akal bahawa mereka menakjubkan bersama-sama. Pangkalan kustardi mendapat lebih banyak rasa jagung daripada dimasak bersama-sama dengan tongkol, dan untuk menggigit tambahan, saya suka menambahkan kernel mentah terus ke dalam ais krim.
Dapatkan Resipi: Ais Krim Sweet Corn
5. Munch it off the cob.
Kadang-kadang pendekatan terbaik adalah untuk menjaga perkara mudah. Sekiranya anda tidak muss, tidak ada cara untuk membuang jagung musim panas yang manis, teruskan dan teruskannya. Ia sangat baik ia tidak memerlukan apa-apa topping, tetapi jika anda mahu jazz itu, semua yang anda perlukan adalah satu bahan.
Cuba ia: 12 Topping Satu-Ramuan Mengagumkan untuk Jagung pada Cob
Apakah cara kegemaran anda untuk makan jagung mentah? Kami ingin mendengar bagaimana ia mengagumi jadual anda di puncak musim jagung.