Cheesecake Strawberry (dengan Speculoos Crust)

(Kredit gambar: Raspberri Cupcakes)

Bahagian kesukaan saya dari pai atau tart, tangan ke bawah, adalah kerak. Malah, jika terdapat kerak ganda, saya lebih bahagia. Dan sementara graham keropok pai kerak adalah salah satu kerak yang paling mudah untuk dibuat, jangan lupa bahawa ada seluruh dunia kemungkinan kesenangan yang lain di luar sana yang sama-sama lezat.

Teknik Cracker Cracker Cracker

Cukup banyak perkara renyah seperti kue atau keropok boleh berfungsi sebagai kerak pai. Anda hanya perlu menggilingnya, campurkan dengan beberapa mentega untuk memegangnya bersama-sama, dan tekan dan bakar. Inilah teknik asas yang boleh anda gunakan untuk membuat kerak serbuk:

→ Bagaimana Membuat Cracker Cracker Crust

Pai Krim Pisang dengan Chocolate Ganache dan Vanilla Wafer Crust

(Kredit imej: Nicole Leggio)

Sekarang anda tahu teknik ini, berikut adalah lima cara yang lazat dan kreatif untuk menukar keropok graham untuk sesuatu yang baru!

1. Cookies Crisp

Ingat bahawa keropok graham benar-benar hanya cookies, jadi apa-apa dalam keluarga itu akan berfungsi dengan baik. Pergi dengan speculoos atau gingersnaps untuk tendangan pedas yang berfungsi dengan baik dengan kek keju atau krim, wafer vanila atau keropok haiwan jika anda mahu sesuatu yang lebih halus, atau wafer coklat atau cookies Oreo untuk sesuatu yang gelap dan coklat-y. Jangan lupa bahawa kue yang berperisa kacang juga berfungsi dengan baik, seperti bahasa Itali amaretti.

  • Pie Ais Krim Puding Pisang
  • Cheesecake Strawberry (dengan Speculoos Crust) – Raspberri Cupcakes
  • Lemon Chiffon Pie dengan Gingersnap Crust – Bon Appétit
  • Pisang Krim Pisang dengan Chocolate Ganache dan Vanilla Wafer Crust – Memasak untuk Memelihara
  • Limoncello Tart dengan Amaretti Cookie Crust dan Blueberry Blackberry Sauce – Proud Italian Cook

Pai Ais Krim Layer dengan Kerak Gula Gula

(Kredit imej: Lindsey Johnson)

2. Cek Ice Cream

Ketika saya melihat orang menggunakan kerucut gula sebagai kerak pai, terutama untuk pai ais krim, yang saya fikir adalah “Genius!” Gula-gula gula tetap bagus dan segar dan jika anda boleh mendapatkan tangan anda pada kerusi waffle, lebih baik lagi kerana rasa lebih seperti cookies.

  • Pie Ice Cream Layered dengan Kerucut Gula Gula – Cafe Johnsonia
  • Black Forest Ice Cream Pie Recipe – Emily Luchetti / Oprah

Pai Yogurt Blueberry dengan Granola Crust

(Kredit imej: Johnny Miller)

3. Sereal sejuk

Lihatlah lebih jauh dari sarapan untuk banyak pilihan renyah untuk kerak pai. Gulunglah granola, bijirin beras renyah, atau jagung jagung bersama-sama, dan jika anda mengatasinya dengan mengisi yogurt, itu bermakna anda boleh mempunyai pai untuk sarapan, betul?

  • Pai Yogurt Blueberry dengan Granola Crust – Leite’s Culinaria / Martha Stewart
  • Greek Yogurt and Cornflakes Tart – Better Homes and Gardens

Chocolate Mousse Pie dengan Whip Butter Peanut + Pretzel Crust

(Kredit imej: Ashlae Warner)

4. Pretzels

Sekiranya anda suka kombinasi manis-manis, pretzels membuat kerak pai yang hebat. Mereka asin, renyah, tetapi hanya sedikit mentega untuk membuat kontras yang hebat dengan mengisi yang kaya seperti coklat mousse dan mentega kacang. Dan jika anda ingin pergi semua-gurih, kerak pretzel akan menjadi asas yang lazat untuk quiche.

  • Chocolate Mousse Pie dengan Whip Butter Peanut + Pretzel Crust – Oh Ladycakes
  • Tart Milk-Chocolate dengan Pretzel Crust – Colleen Grapes / Saveur

Pai Lime Key dengan Kerak Macaroon

(Kredit imej: Dua Kacang dan Pod mereka)

5. Macaroons Kelapa

Jika anda suka makaroni kelapa, mengapa tidak mencuba mereka sebagai kerak pai? Kerak bebas tepung putih telur dan kelapa yang dicincang menawarkan kontras manis dan kenyal dengan mengisi di atas. Sepasang dengan tart seperti limes utama atau pergi untuk kombinasi coklat dan kelapa yang cuba dan benar sebaliknya.

  • Pai Lime Key dengan Kerak Macaroon Kelapa – Dua Kacang dan Podnya
  • Chocolate Mousse Pie dengan Cocoa Crust Coconut – Project Cupcake

Apa yang anda suka untuk membuat bukan kerak graham kerak pai?