Sardine Snacking Toast

(Kredit imej: Maria Siriano)

Sardines tidak mendapat pujian yang wajar mereka. Bukan sahaja ikan-ikan kecil ini berkekalan, tetapi mereka juga penuh dengan asid lemak omega-3 yang sihat.

Walaupun saiznya kecil, ikan ini boleh menjadi sengit – dengan cara yang baik. Sekiranya anda masih tidak yakin, kami mempunyai beberapa idea yang sepatutnya menjadi alasan yang cukup untuk memulakan menyimpan dua atau dua dalam pantry anda.

Sardines adalah makanan serba boleh – selagi anda tahu bagaimana menggunakannya. Berikut adalah 14 cara yang lazat untuk menikmatikan kaleng sardin bila-bila masa sepanjang hari.

1. Bakar atau gorengnya.

Teruskan perkara yang mudah: Grill atau goreng seluruh sarden, tambah memerah jus lemon segar, dan makan!

2. Tumpukan pasangan pada roti panggang atau keropok yang hangat.

Di atas roti panggang atau roti panggang Wasa, sardin membuat makanan ringan dan mudah. Tambah penyebaran sawi, perasan lemon, atau sebilangan tomato yang telah dihiris dan bawang merah untuk rasa lebih.

Dapatkan resipi: Sardine Snacking Toasts

3. Tambah beberapa buah pizza.

Anda boleh membuangnya langsung dari kandang, gorengkannya, atau panggangnya. Sama ada cara, sardin membuat topping pizza yang menyeronokkan.

Dapatkan resipi: Pizza Margherita klasik

4. Tambahnya kepada salad.

Sama ada anda membawanya langsung dari kandang, atau memberi mereka panggang cepat atau goreng terlebih dahulu, beberapa ikan sardin akan benar-benar mengubah salad.

Dapatkan resipi: Sardine Salad dengan Chickpeas dan Feta

Resipi: Cilantro-Lime Sardine Salad dalam Half Avocado

(Kredit imej: Anjali Prasertong)

5. Kumpulkan mereka dengan alpukat.

Kekayaan alpukat dari alpukat adalah perlawanan sempurna untuk sardin yang kaya dengan umami. Tambah satu atau dua roti bakar alpukat atau setengah alpukat dengan salad sardin cepat.

Dapatkan resipi: Cilantro-Lime Sardine Salad dalam Half Avocado

6. Kocok beberapa ke dalam sos tomato.

Sardin tidak perlu dibiarkan secara keseluruhan. Cuba campuran mereka menjadi pes, dan kemudian memukul mereka menjadi sos tomato untuk menambah kedalaman rasa.

Dapatkan resipi: Marcella Hazan’s Famous Tomato Sauce

7. Campurkan mereka dengan pasta.

Sardines bekerja dengan keajaiban dalam pelbagai jenis pasta yang berbeza: Tambahnya kepada pasta yang dilemparkan dengan marinara atau pesto, atau campurkan mereka menjadi carbonara atau primavera.

Dapatkan resipi: Bucatini Pasta dengan Kale Pesto dan Sardines

8. Gunakannya dalam Tacos.

Sardines mungkin bukan jenis makanan laut pertama yang masuk ke dalam fikiran apabila anda berfikir tentang ikan taco ikan, tetapi ikan kecil ikan kalengan itu mengejutkan dengan baik di tortilla.

Dapatkan resipi: Ikan Tacos dengan Kubis Pantas Slaw

9. Putar mereka menjadi kek ikan.

Sama ada anda memotong sardin atau menggabungkannya menjadi serbuk, mereka merupakan tambahan semulajadi kepada hampir mana-mana jenis kek ikan yang anda ingin cambuk.

Dapatkan resipi: Kek Salmon dengan Sos Bawang Putih yang Creamy

Bagaimana Membuat Quiche Foolproof

(Kredit imej: Lauren Volo)

10. Potong beberapa untuk quiche.

Tukar cara anda melakukan quiche. Sotong atau keseluruhan, sardin menambah sesuatu yang sangat teruja kepada hidangan telur ini.

Dapatkan resipi: Bagaimana Membuat Quiche Foolproof

11. Letakkan mereka ke dalam sayur-sayuran yang bergaram.

Sardines menambah rasa yang hebat dan kontras yang baik dengan sayur-sayuran yang hangat, seperti kale, kolar, dan chard.

Dapatkan resipi: Kale Berapi dengan Bawang Putih dan Minyak Zaitun

12. Layered beberapa dengan kentang yang dihiris.

Sardines merapikan rasa hampir semua hidangan kentang; mereka sangat indah berlapis antara kentang yang dihiris.

Dapatkan resipi: Kentang, Squash & Goat Keju Gratin

13. Pile mereka di beras biasa.

Buat nasi biasa hidangan sampingan yang lebih menarik dengan beberapa ikan sardin, kemudian rasa semuanya dengan beberapa sate sos panas dan gerimis kicap.

Dapatkan resipi: Cara Memasak Nasi Basmati yang Sempurna

14. Campurkan mereka ke dalam gratin.

Daripada menyimpannya secara keseluruhan, pertimbangkan saring-sardin yang ditapis menjadi pasta dan kemudian mencampurkannya menjadi gratin untuk lapisan lain umami yang gurih.

Dapatkan resipi: Tomato dan Squash Gratin

Adakah sardin adalah ruji dalam pantry anda? Apa cara kegemaran anda untuk memakannya?