10 Makanan untuk Tetap dalam Freezer Anda untuk Membuat Makan Pantas

Pembeku penuh hanya berguna jika ia ditebar dengan makanan yang boleh membantu anda meletakkan makan malam di atas meja dengan cepat pada hari minggu sibuk – malangnya, ais krim tidak sesuai dengan bil. Selama bertahun-tahun, saya telah belajar melalui percubaan dan kesilapan yang perlu sentiasa di dalam peti sejuk supaya saya boleh, dengan bantuan beberapa stiker pantry dan peti sejuk, membuang pelbagai hidangan bersama-sama dengan sedikit usaha. Berikut adalah senarai 10 teratas saya!

1. Bacon

Bacon sentiasa berada dalam peti sejuk saya dan saya cemas ketika kita mula lari. Rempah-rempah itu tidak mengambil ruang yang sangat banyak, dan daging ayam beku dengan cepat (atau saya masak sehingga beku) supaya saya dapat melemparkannya dengan pasta, membuangnya dengan salad, atau membuat BLT yang memuaskan dan enak. Ini cara yang baik untuk menambah hanya sedikit daging dan rasa yang enak untuk apa sahaja yang anda masak.

• Cara Membekukan Bacon untuk Memasak Mudah Kemudian
• Resipi: Panas Lentil Salad Perancis dengan Bacon & Herbs

• 10 hidangan pasta mudah dengan Bacon

2. Masak Beras, Biji-bijian, atau Kacang

Apabila anda membuat beras, biji-bijian, atau kacang dalam masa yang lain, buat satu kelompok berganda dan membekukan apa yang tidak anda makan, terutamanya kerana perkara-perkara ini boleh memakan masa untuk memasak dan mungkin tidak praktikal untuk makan malam hari minggu. Kini anda mempunyai hidangan sampingan yang panas dan panas atau asas nasi goreng atau salad bijirin yang sedia untuk pergi! Ia adalah cara yang hebat, murah untuk sentiasa mempunyai sesuatu yang berkhasiat dan mengisi tanpa perlu membeli campuran segera atau versi kemudahan lain.

• Bagaimana Untuk Membekukan Beras Brown yang Dimasak
• Rancang terlebih dahulu! Membekukan Biji Seluruh untuk Makanan Masa Depan
• Petua Makan Pantas: Buat Serbuk Biji & Kacang

3. Saham buatan sendiri

Mempunyai stok beku buatan sendiri dalam peti sejuk bermakna sup boleh berkumpul dalam beberapa minit jika anda hanya menambah beberapa mi, ladu, sayuran, atau pasta. Stok buatan sendiri juga boleh membuat cecair memasak berperisa untuk beras dan bijirin.

• Resipi & Tutorial Terbaik Kami untuk Membuat Saham & Broth Homemade

• The 15 Sup Essential for Fall

4. Ladu

Saya suka ladu kerana mereka sangat hangat dan mudah memasak dalam masa beberapa minit sahaja. Mereka hebat hanya kukus atau pan goreng dan dihidangkan dengan sayur-sayuran untuk makan malam ringan, atau ditambah kepada sup dan sup untuk membuat sup sedap. Lempeng buatan sendiri membeku dengan baik, tetapi saya juga menemui versi yang hebat di kedai runcit etnik dan juga Trader Joe yang merupakan staples dalam freezer saya.

• Cara Membuat Dumpling Asia Homemade dari Gores

5. Roti

Jika anda mendapati diri anda dengan roti yang sisa, buangnya di dalam peti sejuk – ia sebenarnya lebih baik di sana daripada peti sejuk – dan jangan bimbang, roti yang dihiris tidak akan bersatu. Roti beku hanya dalam beberapa minit, dan memanggangnya atau memanggangnya menjadi sandwic akan membawanya semula. Membekukan potongan roti pedesaan yang sisa dan gunakan dalam salad panzanella.

• Petua Pantas: Slice Roti Roti Sebelum Pembekuan
• Cara Membuat Sandwich Keju Grilled
• Resipi: Ham, Brie, Marmalade dan Arugula Sandwich Ditekan

• Cara Membuat Panzanella (Salad Roti Itali)

6. Sosej

Mempunyai beberapa sosis sebelum dimasak atau dihisap di dalam peti sejuk beku bermakna makan malam beraroma hanya di sekitar sudut. Mereka mengoyak dengan cepat dan menambah kebaikan masin, berasap dengan pasta atau sup yang mudah. Salah satu hidangan malam kegemaran saya adalah untuk menyemai sosis yang dihiris dengan sayur-sayuran dan berkhidmat di atas couscous atau polenta.

• Resipi: Sosej Spicy Sosej & Mixed Vegetable Pasta
• Resipi: Gnocchi Skillet dengan Ayam Sosej & Tomato

7. Udang

Adakah anda tahu bahawa kebanyakan udang dibekukan dengan segera selepas ditangkap dan sangat sedikit dijual segar? Stok di atas beg udang beku untuk rasa dan kualiti yang terbaik – mereka akan mencairkan di bawah air yang mengalir sejuk dalam masa yang diperlukan untuk ketuhar atau pan untuk memanaskan panas, atau mereka boleh dipanggang atau disemai dengan cepat untuk hidangan utama.

• Cara Memanggang udang di Oven
• 10 Resipi Makan Malam Weeknight yang dibintangi Udang

8. Sup, Stews, Chilis, atau Sos

Makanan freezer yang paling mudah adalah semua yang anda panaskan dan makan atau melemparkan dengan pasta. Jangan lupa untuk membuat tambahan apabila anda memasak satu kelompok besar sup, rebus, cabai, atau sos pasta supaya pembeku anda mempunyai makanan beku yang terbaik – makanan lazat yang anda buat sendiri.

• Cara Membuat Cili Sangat Baik Apa-apa Cara Anda Suka
• Cara Membuat Rebus Daging Terbaik dari Gores
• 5 Tips Mudah untuk Pembekuan Apa-apa Sup
• 10 Sos Pasta untuk Membekukan Untuk Makan Malam Weeknight yang Mudah

9. Sayuran

Pembeku saya sentiasa mempunyai pelbagai sayur-sayuran beku sehingga saya tidak pernah mempunyai alasan untuk tidak melayani sayur-sayuran dengan makan malam. Kegemaran saya adalah brokoli, kacang hijau, kacang, jagung, dan edamame – mereka tahan dengan baik dalam proses pembekuan dan boleh dibuang ke dalam sup atau dimasak ke dalam nasi goreng atau hidangan mi.

• 10 Cara Penggunaan Brokoli Beku
• 5 Cara Memasak dengan Bayam beku
• 8 Makanan Untuk Membuat Dengan Jagung Kalengan Atau Frozen

10. Tortillas

Kadang-kadang saya mendapati diri saya dengan beberapa sisa tambahan tortilla dari malam taco, jadi ke dalam peti sejuk mereka pergi. Memiliki tortilla beku bermakna saya mempunyai pangkalan untuk balut, burritos, dan quesadillas – semua hidangan yang boleh dengan cepat dibuat dengan sisa-sisa atau pelbagai makanan yang mungkin sudah ada di dalam peti sejuk.

• Tiga Cara Tortillas Hangat
• Cara Membuat Quesadillas Cheesy Terbaik di Dapur
• Resipi: Bean Chilaquiles dengan Avocado & Queso Fresco
• Resipi: Kek Chocolate Salad Wain

• Resipi: Crunchy Black Bean Tacos

Dan jangan lupa, anda boleh membekukan herba yang beraroma, bawang karamel, dan sos seperti pesto untuk pukulan cepat dan mudah!

• Membekukan & Memelihara Herba Segar dalam Minyak Zaitun
• Kenapa Anda Perlu Membekukan Bawang Karamel (dan 3 Cara Melakukannya)
• Cara Membuat Pesto Sempurna Setiap Masa

Makanan apa yang anda simpan dalam peti sejuk anda untuk makanan segera?