10 Cara Pintar Menggunakan Brokoli Beku

Sayuran beku adalah salah satu senjata rahsia saya untuk makanan yang cepat dan sihat. Brokoli telah berputar berat sejak kebelakangan ini – kami mengambil beg keluar dari peti sejuk, dan dalam beberapa minit, ia sudah sedia untuk digunakan dengan cara yang tidak dijangka dalam semua jenis hidangan.

1. Sabun atau panggang untuk hidangan sampingan.

Walaupun terdapat hampir banyak cara untuk menggunakan sayur-sayuran beku, go-to saya biasanya sebagai hidangan sampingan. Anda boleh hanya mencairkan dan panas, tetapi ia sangat berbaloi untuk mengambil langkah tambahan untuk tumis atau memanggangnya untuk sedikit lagi. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa brokoli beku tidak begitu tegas seperti segar, jadi rancangan untuk memotong masa masak hampir separuh.

2. Tambahkannya ke kaserol.

Salah satu perkara yang paling besar mengenai kaserol adalah kepelbagaian mereka. Sama ada anda segar, atau anda hanya mahu menambahkan lebih banyak sayuran, ini adalah cara yang baik untuk menggunakan brokoli beku.

3. Gunakannya dalam strata atau frittata.

Siapa kata brokoli hanya untuk makan malam? Defrost beberapa cawan dan tambahkan ke strata kegemaran anda atau frittata untuk makan tengah hari. Anda juga boleh menggunakannya sebagai pengisian telur dadar.

4. Gunakannya dalam panci.

Sekiranya anda keluar dari brokoli segar, buang jumlah brokoli beku yang sesuai dan masukkannya ke dalam kuali. Perlu diingat bahawa kerana ia tidak begitu kukuh sebagai brokoli segar, masa memasak akan pendek dan cepat. Hanya cukup untuk mendapatkannya dipanaskan.

5. Buatlah topping pizza.

Ya kepada sayur-sayuran di pizza! Kunci untuk membuat brokoli beku dengan topping piza adalah memastikan untuk menghilangkan air yang berlebihan. Cara terbaik untuk melakukan ini (dan menambah rasa lebih dalam proses!) Adalah dengan melemparkannya dengan sedikit minyak zaitun dan memanggangnya di dalam ketuhar selama 1o hingga 15 minit.

6. Letakkan dengan pasta.

Salah satu cara kegemaran saya untuk menghidupkan semangkuk pasta biasa adalah dengan menambah beberapa sayur beku. Sekiranya anda melekat dengan sos tomato asas, masak brokoli beku betul-betul di dalam sos dengan menambahnya beberapa minit sebelum sos selesai masak.

7. Ubahnya ke dalam sos pasta.

Anda juga boleh mengubah brokoli beku ke dalam sos pasta. Mana-mana jenis sayur-sayuran, termasuk brokoli, boleh digunakan untuk membuat sos pesto. Dan kerana sos ini bermula dengan broccoli yang dikukus, barangan beku berfungsi seperti pesona sebaik sahaja ia dibuang.

8. Campurkannya ke dalam sup.

Sama ada resipi memanggilnya, sup adalah tepat untuk brokoli beku. Dan bahagian yang terbaik adalah bahawa anda tidak perlu terlebih dahulu mengoyaknya terlebih dahulu. Tambahnya dengan betul kepada sup kerana ia memasak. Hanya jangan tambahkannya tidak lama lagi, atau anda akan berakhir dengan brokoli lembek.

9. Gunakannya sebagai pengisian taco atau burrito.

Apabila ia datang kepada Taco dan burritos, apa sahaja yang berlaku. Ini cara yang baik untuk bergantung kepada makanan yang sudah saya miliki, seperti sayuran beku yang hangat. Anda boleh memberikan brokoli beku dengan cepat, atau melemparkan bunga beku dengan sedikit minyak zaitun dan panggangnya di dalam ketuhar selama 1o hingga 15 minit.

10. Tambahkan ke dalam mangkuk beras.

Panggang beras dan bijirin adalah bersedia untuk makan malam yang cepat dan mudah – dan menambah brokoli beku adalah cara mudah untuk menyelinap lebih banyak sayuran di sana.

Apa cara kegemaran anda untuk menggunakan brokoli beku?

Siaran ini telah dikemas kini – pertama kali diterbitkan Januari 2010 oleh Joanna Miller.