(Kredit imej: Karen Biton-Cohen)
Galeri terbuka
Anda tahu bahawa sekumpulan pasli yang duduk di dalam peti sejuk anda sekarang? Yang anda beli kerana anda hanya memerlukan beberapa sudu? Ada yang tersisa, kan? Dan anda kehilangan peluang untuk menggunakannya sebelum merosakkannya? Saya telah berada di sana lebih banyak masa daripada saya mengambil berat untuk mengakui. Itulah sebabnya saya bersenjata dengan senarai resipi pepejal yang benar-benar boleh meletakkan banyak sisa pasli untuk berfungsi. Berikut adalah 10 kegemaran saya.
1. Spaghetti Gandum Keseluruhan dengan Jagung & Parsley Pesto
Pasta yang dilemparkan dengan pesto herba adalah makan malam musim panas yang penting, tetapi selasih bukan satu-satunya cara untuk membawa sos ultra-segar ini ke meja. Di sini, langkah-langkah parsley untuk pesto dengan gigitan yang lebih banyak. Ia mendapat keseimbangan dari penyebaran jagung musim panas yang manis.
(Kredit imej: Nealey Dozier)
2. Zucchini Noodle Salad dengan Parsley-Pistachio Pesto
Tambah resipi tidak masak ini untuk pelan makan anda apabila anda memerlukan makan malam musim panas yang mudah. Parsley dan pistachios menggantikan kombinasi pesto klasik kacang kemangi dan pain untuk saus musim panas yang segar dan bertenaga.
(Kredit imej: Dana Velden)
3. Cara Membuat Gremolata Itali Klasik
Bahagian perasa dan sebahagian hiasan, gremolata adalah campuran yang mudah dibungkus rasa pasli, bawang putih dan zaitun lemon. Ia cerah dan segar dengan tendangan zippy, dan membuat sentuhan penamat yang baik untuk ayam, daging, dan ikan.
(Kredit imej: Christine Han)
4. Kembang kol dengan Lemon & Parsley
Parsley, minyak zaitun, dan lemon adalah trio klasik. Apabila dipasangkan bersama, mereka menghidupkan mangkuk bunga kukus yang dikukus ini ke bahagian yang cepat dan mudah.
(Kredit imej: Nealey Dozier)
5. Salad Ayam Creamy dengan Parsley Walnut Pesto & Tomat Kering Sun
Sekiranya salad ayam pesto diulang dalam giliran makan tengah hari anda, inilah cara segar untuk mengubah perkara-perkara dan menggunakan petrol yang sisa dalam proses.
(Kredit imej: Terapi Apartment)
6. Lemon Frittata dengan Keju Leeks dan Kambing
Kali pertama saya membuat resipi ini, saya benar-benar terpesona, dan tidak percaya saya tidak pernah mencampurkan pasli ke dalam frittatas saya sepanjang masa. Peterseli menambah kesegaran cahaya dan menggigit peppers halus yang begitu baik keseimbangan dengan telur dan keju kambing krim. Melangkaui resipi ini juga – merawat parsli seperti mana-mana hijau berdaun lain dan menggantikannya dalam resipi frittata yang memanggil bayam atau kale.
(Kredit imej: Emma Christensen)
7. Quinoa Tabbouleh
Apabila saya mempunyai sekumpulan pasli untuk digunakan, tabbouleh sentiasa menjadi salah satu perkara pertama yang saya fikirkan. Riff ini pada bulgur swap klasik untuk quinoa, kemudian campurkan dalam satu tan peterseli segar, tomato, dan jus lemon.
(Kredit imej: Emily Han)
8. Parsi Herb Frittata (Kuku Sabzi)
Ya, ini akan memuaskan keinginan anda untuk telur, tetapi jika kita bersikap jujur, pasli segar, ketumbar, chives, dan dill adalah bintang-bintang resepi ini. Jika anda tidak mempunyai semua herba ini, teruskan dan berganda di atas pasli.
(Kredit gambar: Courtesy of Janna Gur)
9. Syrian Herbs and Meat Latkes (Ijeh B’Lahmeh)
Anda tidak akan menemui kentang di latkes ini. Sebaliknya, versi ini dibungkus dengan daging tanah (pilihan daging lembu atau kambing) dan banyak herba segar. Tambahnya ke dalam mangkuk atau salad, atau masukkannya ke dalam pita untuk makan tengah hari atau makan malam.
(Kredit imej: Faith Durand)
10. Salad Couscous dengan Timun, Bawang Merah & Herba
Salad ini menimbulkan persamaan dengan tabbouleh, tetapi ia memerlukan couscous dan bukan bulgur. Cucumber dan bawang merah membawa kerumitan, sementara feta runtuh membawa krim yang sangat menarik. Anda boleh bergantung pada peterseli untuk memainkan peringkat pusat juga!