Kacang hijau yang sopan adalah baik-baik saja, tetapi tunggu dan rasa apa yang berlaku apabila anda berpakaian mereka dengan beberapa stok pantri.
Upgrade Hijau Mudah Bean
Anda tahu mereka sebagai kacang hijau, kacang tali, atau kacang-kacangan, istilah-istilah yang digunakan secara bergantian merujuk kepada kacang panjang dan hijau yang membanjiri pasaran setiap tahun pada awal musim gugur. Sebaik sahaja anda telah mengisi kacang polong anda, mari kita bantu anda memberikan hidangan sampingan ini yang patut ditingkatkan. Ini mungkin kombinasi yang tidak dijangka yang tidak anda pertimbangkan sebelum ini, tetapi ia berfungsi dengan cara yang mengejutkan dan memuaskan.
Mulakan dengan Asas-asas: Cara Memasak Kacang Hijau
(Kredit imej: Maria Siriano)
1. Pomegranate Arils + Fresh Mint
Kombo ini bukan sahaja membawa rangsangan rasa segar, manis, dan tart, tetapi arry delima juga menambah sedikit masalah. Kacau merebus atau kacang hijau goreng dengan arils delima dan cincang segar dicincang.
(Kredit imej: Maria Siriano)
2. Jarred Pesto
Campuran basil, parmesan, dan minyak zaitun ini sentiasa menjadi tambahan kepada sayuran kegemaran kami. Masak kacang hijau apa sahaja yang anda suka – dicelupkan, dikukus, atau dibakar – kemudian melemparkan dengan beberapa sudu jarred pesto.
(Kredit imej: Maria Siriano)
3. Tahini + Benih Wijen Panggang
Inilah duo yang memberikan kacang hijau sebagai sentuhan berkrim dan renyah dengan rasa manis. Kacang hijau blanch, kemudian drizzle dengan tahini, dan taburkan dengan biji wijen yang dibakar.
(Kredit imej: Maria Siriano)
4. Lemon Zest + Nutmeg
Apabila anda mahukan hidangan sampingan ini untuk benar-benar pop, semangat jeruk lemon dan pala panas tahu bagaimana untuk menyelesaikan kerja. Buang kacang hijau dengan minyak zaitun, kemudian bungkus dengannya lemon zest, pala pala, dan garam laut.
(Kredit imej: Maria Siriano)
5. Kubis Bacon + Golden Raisins
Bacon memperbaiki segala-galanya, dan satu-satunya perkara yang menjadikannya lebih baik adalah sidekick manis. Panggang kacang hijau dengan minyak zaitun, kemudian teratas dengan bacon yang hancur dan kismis emas yang dicincang.
(Kredit imej: Maria Siriano)
6. Mayo + Parmesan + Panko
Trio ini memberikan kacang-kacangan yang berkrim dan renyah. Singkirkan kacang hijau dengan mayo, kemudian tersebar di atas lembaran penaik, atas dengan Parmesan dicincang dan panko, dan masak sehingga keemasan.
(Kredit imej: Maria Siriano)
7. Chiles + Peanuts
Kadang-kadang peningkatan terbaik adalah cara memasak sayuran anda. Keluarkan kuali anda untuk menggoreng kacang hijau dengan panas kegemaran anda chiles dan renyah kacang tanah.
(Kredit imej: Maria Siriano)
8. Madu + Mustard Grainy
Untuk hidangan sampingan yang beraroma dengan twist berkelas, suramkan kacang hijau dan, apabila mereka masih panas, melemparkannya dengan kegemaran anda madu dan sesudu mustard gandum.
(Kredit imej: Maria Siriano)
9. Harissa + Creta Feta
Sekiranya anda suka panas, masak kacang hijau dengan cara yang anda suka – dicelupkan, dikukus, atau panggang – kemudian melemparkan dengan harissa dan atas dengan feta runtuh.
(Kredit imej: Maria Siriano)
10. Vinaigrette
Blanch kacang hijau, kemudian lemparkan dengan kegemaran anda vinaigrette untuk tendangan tajam. Pukul bersama vinaigrette buatan sendiri yang cepat atau pergi untuk kemudahan membeli-belah – kedua-duanya akan mendapat kerja yang dilakukan.