Jei tikrai norėtumėte padaryti atostogos “Bundt” pyragą, bet neturite vamzdžio dėžutės, nereikia skubėti ir nusipirkti. Šis paprastas maišymas, naudojant torto keptuvę ir ramekiną, veikia taip pat!

Tai dar vienas puikus patarimas, kurį išrinkome iš Michaelo Ruhlmano knygos Santykis. Kartais vyno keptuvės yra būtinos, kad būtų užtikrinta tolygus kepimas, ypač su švelniais lašais, kurie gali būti linkę nuskęsti viduryje. Tačiau šios skardinės taip pat yra didelės ir užima brangią spintelę.

Ruhlmanas sako, kad tiesiog įdeda stiklinį puodelį ar ramekiną pyrago panelio viduryje prieš tepant tešlą viduje. Jei stiklas nusileidžia nuo centro, jis yra pakankamai lengvas, kad jį iš naujo padėtumėte iš karto, kai nustatysite pyragą ant orkaitės dėklo.

Tortas yra maždaug pusė bundt-tortą, todėl jūs paprastai galite pagaminti du tortus iš vieno bundt torto recepto. Taip pat galite pabandyti naudoti didelės pusės pavasario formos keptuvą vietoje pyrago pan.

Torto kraštai bus šiek tiek daugiau kvadrato, nei paprastai yra bundt tortas. Jei tai jums tau problema, prieš įšaldydami ją galite apdanginti kampus į tradicinį mėgintuvėlį su dantuotu peiliu.

Manome, kad tai yra puikus sprendimas tiems, kurie tik retkarčiais pagamina tortą arba neturi kambario išlaikyti vieną iš skardinių! Ką apie tave?

Susijęs: Saldžios dovanos idėja: pyragas pyragas

(Nuotrauka: Emma Christensen)