(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Mūsų virtuvėje turime mažai formulę, kad galėtume greitai papietauti. Tai būtų makaronai, žalumynai, mėsa ir sūris. Visos maisto grupės viename! Šis greitas ir lengvasis makaronai prasidėjo nuo sūrio įkvėpimo – turtingos ir sūrus fetos, kurias mes suporavome su likusiais brokoliais, kurie buvo išliekantys į crisper duris. Meskite keletą dešrelių ir pietų.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Pridėti skonį dešra.
Rūkyta dešra yra paprastas būdas pridėti tik šiek tiek mėsos ir skonio be per daug darbo. Paimkite vištos ar kiaulienos dešrelės pakuotę su savo pasirinkimu ir jūs pusryčiau prie vakarienės. “Andouille” prideda rūkytos paprikos dozę ir šiek tiek šilumos, o itališko tipo dešra suteikia žolelių saldumą pankoliu. Kiekvieną kartą galite gaminti šią patiekalą su kita dešra. Vienintelis jo universalumas yra laikytojas.
Pasta su feta, brokoliu ir dešinele
Aptarnauja nuo 4 iki 6
- 1 svaras
džiovintos penne tešlos gaminiai
- 1
mažos galvutės brokoliai, supjaustyti mažais gėlėmis
-
Alyvuogių aliejus
- 2
gvazdikėliai česnakai, malta
- 8 uncijos
rūkyta dešra, tokia kaip kielbasa arba oruilis, supjaustyta į raundus
- 4 uncijos
Fetos sūris, smulkintas arba susmulkintas
-
Druska
-
Šviežiai malti juodieji pipirai
Padarykite didelį puodą sūdyto vandens, kad jis virtų aukštai temperatūrai. Įdėkite makaronų ir virkite pagal pakuotės nuorodas. Tuo tarpu ant vidutinio ugnies didelėje keptuvėje įpilkite apie 1/2 puodelio vandens ir išvirkite. Pridėti brokolių gėlių ir dangtelį. Garuoja maždaug 6 minutes arba iki vos konkurso. Išmeskite brokolius.
Išmeskite makaronus ir atidėkite.
Šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek šildykite vidutine karštimi toje pačioje keptuvėje, kol mirksi. Įpilkite česnaką iki aukso ir kvapo, apie 2 minutes. Įpilkite dešros ir kepkite, dažnai maišydami, kol nusiramės.
Pasukite šilumą vidutiniškai aukštai ir pridėkite brokolius, makaronus ir fetą. Virkite, dažnai maišydami, kol viskas bus karšta, o makaronų kraštai pradės traškėti, jei reikia, dirbdami partijomis. Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei reikia.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Kaires galima laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų.