Mes pastaruoju metu daug kalbėjome apie ledinę kavą, bet tai yra vieta, kur daugelis iš mūsų praleidžia papildomus pinigus, perka šaltą gėrimą kavinėje, kai iš tikrųjų lengviau ir geriausia skaniai gaminti ledinę kavą namuose . Jūs perskaitėte, kaip tai padaryti su masono stiklainiu ir sūrio audiniu, bet mes taip pat negalime padėti sunaikinti “The Toddy”. Štai kodėl.
Dabar, kol mes giedame šitą visišką baltųjų užšaldytų kavos ruošimo sistemą, mes turime jums pasakyti apie mūsų nesugebėjimą gaminti savo, be jo. Mūsų šlapio paviršiaus nebeliko ten, kur norėjome, kava neapsilpnino to, kur norėjome, ir nors mes, kaip žinoma, suklydome virtuvėje, nesvarbu, kiek kartų bandėme, mes tiesiog ” t sėkmingai. Masonų jar metodas tiesiog nebuvo mums. Taigi, mes sulaužome ir nupirko “The Toddy” ir nuo to laiko buvo sklandžiai buriuojasi!
“Toddy” laikosi 9 puodeliai vandens ir 1 lb kavos. Jūs įpilkite kavą ir vandenį į didelį rezervuarą, pakaitomis juos, kad drėgnai visus pagrindus be maišymo. Apatinėje dalyje yra kištukas ir filtras (kuris yra daugkartinis), kad būtų išsaugotas dalykas.
Kavą ruošėmės naktį ir pasiruošę nutekėti ryte, tai trunka apie 30 minučių. Kartu su oro sandariu dangteliu yra įtraukta, kad sugautų lašelius iš rezervuaro, kuris alaus dugne slysta ant viršaus. Kavos koncentratas šaldytuve ir mėnesiais šaldytuve bus keletą savaičių. Mums patinka, kad jie būtų sušaldyti kubeliuose, kad jie būtų lengviau naudojami padažuose ir ant kitų virtuvės patiekalų.
Gėrimui mes sumaišome 1 dalį kavos koncentrato su 3 dalimis vandens / pieno, per visą ledą, kad būtų kuo sklandesnė puodelis, kurį mes kada nors turėjome! “Toddy” naudojimas suteikia mums galimybę pagaminti daug didesnį koncentruotą kiekį, todėl nereikia pakartotinai per savaitę, kartais du! Tai puikiai tinka vakarėliams ir prieskoniai užvirsta. Jis taip pat gali būti naudojamas šaldyti arbatą, nors mes neparengėme kelio!
Nuo to laiko, kai pradėjome jį naudoti, neturėjome jokio išsiliejimo, slosh, sploosh, užsikimšusio filtro ar problemos. Nors kai kurie vis dar gali laikytis masono stiklainio metodo, “The Toddy” išgyveno visus jo internetinius hype, kulto pasekėjus ir mus gerai išlaikė su kofeinu (nors šalto kava yra 1/3 mažiau kofeino nei tradicinė karšta paruošta kavos)!
Susijęs: Geri valgai: pagrindinis kavos puodelis
(Nuotrauka: Sarah Rae Trover & Toddy Outlet)