Jūs tikriausiai girdėjote apie skrudinimą moliūgų ir kitų žieminių skvošas sėklų, bet kaip apie vasarą moliūgų, pavyzdžiui, kantalupa, medus, ir arbūzas?

Moliūgų sėklos yra nebrangios, įdomios užkandis ir puikus būdas išvengti maisto atliekų. Tai nėra visiškai nauja idėja – skrudintos arbūzų sėklos dažnai būna keliose Azijos ir Artimųjų Rytų šalyse.

Skrudinti melionų sėklų, praskalauti, nutekėti ir išdžiūti. Sosukite alyvuogių aliejumi, druska ar kitais pagardais ir kepkite keptuvėje, kol traškios ir auksinės. Taip pat galite naudoti orkaitę; paskleiskite sėklas viename sluoksnyje ant kepimo skardos ir kepkite 325 ° F temperatūroje 20-40 minučių. Kai kurie žmonės taip pat sūdyti sėklos pirma.

Ar jūs kada nors kepėte vasaros melionų sėklų?

(Nuotrauka: Afrikos studija / “Shutterstock”)