(Vaizdo kreditas: Meghan Splawn)

Kepimo pyragaičiai gimtadieniams ir šventėms yra viena iš mano mėgstamiausių žaidimų. Geeky, aš žinau, bet pyrago kepimo ir dekoravimo ritualas mane džiugina, ir aš mėgstu apšviesti žmonių, kuriuos myliu, veidus su kukliu rankų darbo pyraga. Tačiau, kadangi esu užimtas darbas ir šeimos gyvenimas, yra atvejų, kai man netrūksta laiko iškepti pyragą – net iš dėžutės mišinio. Vietoj to aš pasikliauju mažai žinoma parduotuvių kepyklos paslaptimi, kuri priverčia mane jaustis čempionu, tuo pačiu maloniai pristatydama rankų darbo pyragą su maloniais svečiais.

(Vaizdo kreditas: Meghan Splawn)

Bakalėjos parduotuvė užmušė pusiau namų kepinius

Galite nusipirkti vanilės ar šokolado raundų (labiausiai prieinamų devynių colių) ir vanilės ar šokolado glaistymo konteinerius tiesiai iš parduotuvės kepyklų. Kepyklos, ypač tos, kurios yra jūsų parduotuvėje, saugo sušaldytus pyragaičius ir didelius apsiuvimo porcijas, kad paruoštų paskutinės minutės pyrago užsakymus, ir jie laimingai parduos jus šias dalis mažiau kaip surinktą pyragą.

Visada protinga skambinti į priekį ir užsiregistruoti kepykloje, ypač per ypač įtemptus kartus, pavyzdžiui, šventes ir birželio mėnesį, kuris yra pilnas vestuvių ir pamokų. Kreipiantis į priekį taip pat reiškia, kad kepėjai gali užšaldyti pyrago sluoksnius iš giliai užšalti ir pradėti jiems atleisti..

Šių pyragaičių kaina sumažės kažkur tarp tortų ingredientų kainos ir visiškai dekoruoto torto kainos. Pvz., Trys (devynių colių) šokolado pyrago sluoksniai ir 24 uncijos užmiršimai iš mano vietos “Publix” man kainavo 20 dolerių, o visiškai sukomplektuotas devynių colių pasirinktinis tortas kainuoja apie 24 dolerius.

(Vaizdo kreditas: Meghan Splawn)

Kai jūsų pyragaičiai bus namuose, galėsite pritaikyti spalvą ir skonį nuo užšalimo iš naujo plakdami jį keletą lašų maisto spalvos, savo mėgstamų želė ar purškimo. Jūs taip pat galite sustiprinti pyrago skonį su vaisių, uogiene ar pudingo užpildu ir papuoškite pyragą, tačiau jūs manote, kad jis tinka.

Man patinka šis triukas, kai dekoruojantis pyragą yra mano pagrindinis tikslas. Mano dukra neseniai tapo 5, ir nors ji myli kepti kartu su manimi, ji myli dar daugiau dekoruoti. Šiais metais ji tikrai norėjo papuošti savo gimtadienio tortą. Šį savitą savaitę mes pabandėme kepti, bet mes iš parduotuvės pasiėmę pyrago sluoksnius ir kailius, o vakarą galėjome pastatyti ir papuošti savo pyragą. Aš nestebėjau dienos pabrėždamas, kaip tortą atvėsti prieš miegą, ir po to aš neturėjau išvalyti visos virtuvės (nors, tiesa, vis tiek turėjau pervadinti tonus purvo). Aš iš tikrųjų gavo mėgautis geriausiu pyrago kepimo dalimi su savimi, be to nenukrypstant nuo laiko valydami ar pabrėždama.