(Vaizdo kreditas: buto terapija)
Dabar mėtų yra tikrai įdomi žolė, bet tai yra tokia įprasta, kad tu galbūt ne taip galvoji. Tiesiog pagalvokite apie tai, kokia stipri savitoji skonio ji turi, o tada pagalvokite apie visus dešimtys ir dešimtys patiekalų, kurių mėtų puikiai namuose.
Kas yra Mint?
Skonis: Saldus
Populiariausias naudojimas: Vaisiai, daržovės, gėrimai, mėsa
Yra dvi pagrindinės mėtų rūšys, kurias naudojame kulinariniams tikslams: minkšta ir pipirmėtė. Abiejuose yra šviesiai žalios, dvasios formos lapeliai. Pipirmėtė turi ryškesnį skonį ir intensyvesnį aromatą, o riešutas linkęs būti subtilus ir saldesnis. Jie auga visur ir daugelyje klimato, todėl žolelių randama daugelyje pasaulio virtuvių.
Pipirmėtė taip pat turi cheminį mentolą. Ši cheminė medžiaga įtakoja nervų galus mūsų burnose ir daro įtaką mūsų smegenims, kad burnas yra vėsesnė, nei iš tiesų yra. Štai kodėl minty gėrimai puikiai tinka valgyti aštraus maisto.
Skaityti daugiau: Viskas, ką jums reikia žinoti apie auginimo monetų kalykla
Kaip naudotis kalykla
Raukšlių ir pipirmėtės gali būti vartojamos vienodai, tiek saldus, tiek pikantiškuose receptuose. Jis puikiai tinka visur nuo pikantiškų patiekalų su skrudinta mėsa ir gausiais padažais iki lengvesnių patiekalų, pavyzdžiui, paprastų daržovių patiekalų, gėrimų, pavyzdžiui, jogurto lėkštelės ir arbatos, bei desertų.
Kalykloje taip pat yra klasikinių porų. Tai fantastinis, kaip tvarstis ar ėrienos padažas, puikiai tinka poroms su šviežiais žirniais ir naujais bulvėmis. Kalykloje randama Indijos chutneys ir graikų jogurto agurkai tzatziki. Ir, žinoma, mėtų ir šokolado geriausias draugas desertų srityje.
Valgių su mėtų receptai
- Arbūzijos salotos su feta ir mėta
- Citrinų pagardinta vištiena ir pupelės su mėtų pesto
- Snap Peas su Meyer citrina ir mėtų
- Švelnios žaliosios arbata su mėtos ir imbiero