Jei esate pagunda užsisakyti šį vakarą iš mėgstamiausio kiniško restorano, skvošą, kuris primygtinai reikalauja, o vietoje to išbandykite šį saldų ir aštrų tofu maišiklį. Šis patiekalas surenkamas per tą patį laiką, kiek reikia ryžių gurkšnimui, o tofu supjaustomas ir traškus be jokio gilaus kepimo šurmulio.
(Vaizdo kreditas: Christine Han)
Savaitės naktis kepama
Mano mėgstamiausias būdas pagaminti traškus tofu yra toks pat paprastas, kaip ir tai, kad jis tikrai sausas ir naudojamas nešvarumų puodelis. Tofu skardinės geriausiai su minimaliu sumušimu, paliekant jums laisvę supjaustyti kai kuriuos brokolius ir sumaišyti kartu sumaišytą padažą su česnakais, česnakais, kečupu, sojų padažu ir ryžių actu. Kai tofu paruoštas, keletą minučių maišant kepama, patiekiamas ne pernelyg saldus ir tik šiek tiek aštrus patiekalas – viskas, ką jums reikia padaryti, – tai tarnauti jam purus krūva virtų ryžių arba ryžių makaronų.