Šis lęšių čili skonis tinka viskam, ko jums patinka, apie čili, užpildytą dūminėmis prieskoniais ir daugybe turtingų pomidorų skonio, tačiau jis yra lengvesnis už mėsos užpildytą versiją dėl to, kad pridėta beveik saldžių butorūgščių skvošas ir švelni lęšiai. “Lęšiai” yra puikus pasirinkimas be mėsos čili. Jie virti žemišką ir mėsingą, o jų nereikia paruošti arba paruošti.

Šis švelnus veganų čili supilamas lengvai su lėta virykle. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai viską sumaišykite, įjunkite ir grįžkite į paguosto veganų čili dubenį.

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)

Patarimas “Bakalėjos parduotuvė” paprastesniems čiliams

Butternut skvošas suteikia šiai lengvajai čiliams saldumo, bet jūs norite įsitikinti, kad gabalai yra pakankamai dideli. Per mažai, jie ilgėja, o pertraukiami ir purūs. Iš anksto supjaustyti gabalėliai, rasti gaminio skyriuje puikiai tinka šiam čili, plius jums nereikia daryti jokių kapojimo. Jei pasirinksite, baltos bulvės gali būti pakeistos saldžiosios bulvės.

Virš šio švelniam čili su sviesto avokado gabalėliais ir cilindro, kad šiek tiek šviežumo. Jūsų mėgstamiausio karšto padažo briauna ir kai kurie kukurūzų keptų gabalai kartu gali paversti šį čili į šiltą žiemos patiekalą.


Lėtai viryklė Veganų lęšių Čili

Aptarnauja nuo 6 iki 8; sudaro apie 2 kvartus

  • 1 svaras

    dideli butternut skvošo kubeliai (apie 1 1/4 colio)

  • 1

    vidutiniškai geltona svogūnas, smulkiai pjaustytas

  • 1

    vidutinio raudono paprika, supjaustyti

  • 2 gvazdikėliai

    česnakas, smulkiai pjaustytas

  • 2 1/2 puodeliai

    vanduo

  • 1

    (14,5 uncijos) gali pjaustyti pomidorai

  • 1

    (15 uncijų) gali būti juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos

  • 1

    (15 uncijų) gali būti pupelės, nusausintos ir nuplaunamos

  • 3/4 puodelis

    džiovintos lęšiai

  • 2 šaukštai

    Čili milteliai

  • 1 šaukštas

    žemės kuminas

  • 1 šaukštas

    alyvuogių aliejus

  • 2 arbatiniai šaukšteliai

    Košerinė druska

  • 1/4 arbatinis šaukštelis

    šviežiai malti juodieji pipirai

  • Rupai pjaustytų šviežių cilindro ir supjaustytų avokadų patiekalai

Sudėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus cilindro ir avokadą, 6-quart arba didesniame lėkštelyje ir sumaišykite. Uždenkite ir virkite, kol lęšiai yra švelnūs, nuo 6 iki 8 valandų. Dar kartą sumaišykite ir patiekkite su cilindro ir avokadu.

Recepto pastabos

Sandėliavimas: Kaires galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve iki 5 dienų. Jis taip pat gali būti įšaldytas iki 3 mėnesių.