(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Jei praleidžiate laiką ar netgi nuotoliniu būdu susiejate su rašytoju, turite žinoti, kad esate sąžiningas žaidimas medžiagai. Mano beveik 15 metų vyras tai gerai žino, o šią savaitę laiminga valanda dar kartą įrodo.
(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Nors aš niekada nematėu kraujo apelsinų, kol aš neturėjau savo dvidešimties ir kulinarinėje mokykloje, mano pusė Sicilijos vyro valgė juos nuo pat vaikystės. Keletą metų atgal mes aplankėme jo Sicilijos šeimą, ir aš buvau ekstazis, norėdamas rasti savo kraujo apelsinų giraites tiesiai savo kieme.
(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Paprastai kraujo apelsinai supjausto į salotų segmentus arba tiesiog valgydavau kaip užkandis. Tačiau šią savaitę radau, kad jų sulčių maišymas su tekilu ir stiklo įdėjimas su krauju oranžinė soda leidžia laimingai vienijančias tautas ir vieną skanų kokteilį.
Šį kokteilį įkvėpė mylimasis “Paloma” kokteilis, tequila, greipfrutų sultys, šviežios spygliotos kalkės ir “Jarritos” (greipfrutų soda). Mano versija pasireiškia Sicilijos makeover kraujo apelsinai, kaip jos įtaka. Tai yra kiekvienas kraujo oranžinės meilužės puikus gurkšnis – šviežių kraujo apelsinų sulčių išspaudimas tikrai užpildo paveikslėlį, jei jis yra, bet kraujo apelsinų soda taip pat daro skanų kokteilį pati.
Štai maišymas kultūrų jūsų kokteilių purtyklėje, nuostabi laiminga valanda mažiau nei 10 minučių ir laimingai kada nors po.
(Vaizdo kreditas: Maurenas Petroskis)
Palermo kokteilis
Aptarnauja 1
- 2 iki 3 uncijos
tekila
-
1/2 liepų sultys
-
1/2 kraujo apelsinų sultys, pasirinktinai
- 3 uncijos
kraujo apelsinų soda
-
Liepų pleištas garnyrui
Kokteilių purtyklėje, pripildytame ledu, sujunkite tekilą, laimo sultis ir apelsinų sultys. Sukratykite, kol gerai atšaldysite. Padengti į ledą užpildytą stiklą, viršuje su krauju oranžine soda ir garnyras su kalkių plekšniu.
Recepto pastabos
Jei jums patinka “Palermo”, patikrinkite šiuos kitus tekilos kokteilius: “Paloma” ir “Pink Paloma”.