(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Taip, patikėk tai ar ne, tikrai yra gėrimas, pavadintas Pajamų mokesčio kokteilis. Ir kokia geresnė diena nei balandis 17, kad išbandytum šį džinsinį klasikinį klasikinį?
Panašu, kad XX a. Pabaigoje senas laikais pagamintas išpardavimas – pajamų mokesčio kokteilis iš esmės yra Bronx kokteilis (džinas, saldus vermutas, sausas vermutas ir apelsinų sultys) su pridėtu aromatinių bitterių brūkšniu.
Aš šiek tiek skaitau, tikėdamasi atskleisti spalvingą, o šiek tiek apokrifinę – istoriją už šio gėrimo kūrimo, bet galbūt pagal “Pajamų mokesčio” pavadinimą “nieko nesąmoningumo” tai buvo tik (paprastos ir neofoninės) faktai, ma ” esu.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Vis dėlto bendrasis susitarimas yra tas, kad “bitter” yra įtraukiami į receptą kaip “pagyvėjimas” ir “mokesčio sezono” “kartumas”. Po daugelio valandų, kurių trukmė truko po to, kai po popierinių popieriaus lapelių, ir tikrinant ir pakartotinai patikrinant skaitmenų ir dešimtainių taškų, manau, kad daugelis iš mūsų gali būti susiję su tuo.
Daugelyje paskelbtų šio gėrimo receptų ingredientų proporcijos paprastai skiriasi. (Vienodos dalies saldūs vermutai, sausas vermutas ir apelsinų sultys? Ar grįžkite į dvi vermutas ir sustiprinkite sultis? Visą džinsą ar šiek tiek pridėkite šaukštą dantį?) Aš bandžiau šiek tiek ir radau savo asmeninę mėgstamą: sunki sultys, šviesa vermutėje ir karčiųjų.
Skaityti daugiau: Kiek iš tikrųjų yra brūkšnys?
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Testerio pastabos
Šio kokteilio pavadinimas priverčia mane juoktis, o taip pat nulaužti galvą. Iš visų dienų, kai reikia kokteilio, mokesčių diena turi būti sąrašo viršuje. Nepriklausomai nuo to, ar skambinate laiku, tiesiog sužinoję, kad turite pinigų, ar norėtumėte švęsti grąžinamąją išmoką, šis citrusų kokteilis yra visų šių dalykų sprendimas.
Turiu prisipažinti, aš esu buvęs savarankiškai pripažintas ne ginčių girtuoklis, o šį kokteilį maišydamas pirmą kartą pradėjau išgerti vermutai (bet kokia forma) arba bitteriai. Nors turėjau atvirą protą, aš, pusė, tikėjausi, kad žudysiu po pirmojo gurkšnies. Tačiau tai negalėjo būti toli nuo to, kas nutiko. Tai lengvas, citrusinis, gerai išgautas kokteilis. Tai puikiai tinka mokesčių dienai ir, tiesą sakant, bet kurią kitą metų dieną.
Šis kokteilis taip pat gerai veiktų ir atrodytų gana gražus, su krauju apelsinų sultimis.
– Kelli, 2015 m. Balandžio mėn
Pajamų mokesčio kokteilis
Padaro 1 gerti
- 1 1/2 uncijos
džinas
- 1/4 uncija
sausas vermutas
- 1/4 uncija
saldus vermutas
- 1 uncija
apelsinų sultys
- 1 brūkšnys
Angostura bitters
-
Neprivaloma garnyras: oranžinė tvist
Sušaldykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje su ledu. Energingai kratoma. Padėkite į kokteilio stiklą. Prieskoniai apelsino.
Recepto pastabos
Šis receptas atnaujintas – iš pradžių paskelbtas 2011 m. Balandžio mėn.