(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Savaitės pusryčiai turi būti funkcionalūs, tiesa? Kažkas, kas buvo padaryta pirmyn, kad jūs galite valgyti paleisti ir nereikia tikrai galvoti apie. Ką daryti, jei galėtumėte tik paimti gruzdintą, skrudintą gurmanišką kiaušinėlį, įdarytą su grietine sūriu, ir papildyti turtingu druskingumu visko bagel spice vietoj?
Naudodami tam tikrą picos tešlą, tokie užkandžiai, sušaldyti pusryčiai gali būti patraukti ir pasimėgauti be muilo ir be rūpesčių. Ir tiesiog palaukite kol gausite jų skonį.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Tai padaryti paprasta, bet jums reikia planuoti: picos tešla pripildyta šaldytų grietinėlės sūrio kubelių, o po to visur trumpam virinama vandeninėje vonioje, kurioje yra soda ir rudojo cukraus, kad jie gautų tą patį blizgantį išorės ir šiek tiek salyklo skonį, kurią mes visi žinome ir myliu bagelėse.
Pasiimkite viską, kas susideda iš runkelėlių prieskonių, arba sukurkite savo, kad pabarstumėte viršuje, o jūs pateksite į skanius kišenes, kurias galite tiesiog sudrėkinti skrudintuvės orkaitėje ir valgyti visą savaitę. Kalbant apie variacijas, čia yra dangaus riba. Naudokite aromatintą grietinėlę arba pabarstykite cukraus cukraus viršuje, o ne saldainiška.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
Lengvai Įdaryti “Bagel” kišenės
Padaro 8 (3 colių) “bagel” kišenes
- 1 svaras
pica tešla, atšildyta, jei užšaldyta
- 4 uncijos
sūrio kremas
- 2 kvartai
(8 puodeliai) vandens
- 2 šaukštai
supakuotas šviesiai arba tamsiai rudas cukrus
- 1 šaukštas
kepimo soda
- 1 šaukštas
viskas bagel spice mišinys
Kepkite lakštą su pergamentiniu popieriumi. Tešlą padalinkite į 8 gabaliukus (po 2 uncijos). Supilkite į sklandų rutulį ir padėkite į pergamentą. Nedūžtamai uždėkite plastiko apvyniojimą ir šiek tiek sėdėkite 30 minučių šiek tiek pakilkite. Tuo tarpu supjaustykite grietinėlės sūrį į 8 gabalėlius, padėkite ant plokštelės ir užšaldykite.
Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 425 ° F.
Tešlos rutulius įdėkite ant darbinio paviršiaus ir švelniai išlyginkite į storą diską. Tešlos centre užpilkite šaldyto grietinėlės sūrio gabalėlę, tada apklijuokite tešlą aplink grietinėlės sūrią, kad ją visiškai uždengtumėte. Grįžkite atgal į lygų rutulį ir grįžkite į kepimo skardą. Pakartokite su likusiais tešlos rutuliais ir grietine. Apvyniokite laisvą plastiko apvyniojimu ir pakelkite 15 minučių.
Vanduo, rudojo cukraus ir soda pagaminta vidutine karštu vandeniu ir supilkite į virinutę. Įpilkite 2 tešlos kamuoliukus ir virkite 15 sekundžių. Naudodami išpjovusią šaukštą, išimkite 1 tešlos kamuoliukus iš vandens, leiskite gerai nusausinti, tada padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite perpilant antrą tešlos rutulį. Kartokite likusius tešlos kamuoliukus. Pabarstykite tolygiai su visais bagel spice mišinys.
Kepkite iki aukso rudos spalvos ir virkite 20-25 minučių. Leiskite atvėsti 15 minučių prieš šildymą.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Kaires galima atšaldyti iki kambario temperatūros ir laikyti šaldytuve iki 4 dienų arba sušaldyti iki 3 mėnesių. Perkaitinkite užšalusius kišenes per naktį šaldytuve prieš kaitindami 300 ° F orkaitėje, kol šildysite, 10-15 minučių.