(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Kai tik jis ateina į priekį, mes visi tik bandome rasti geriausią būdą pašarams sau ir mūsų šeimoms. Kažkur šaldytų maisto produktų ežero viduryje ir pašarams gaminti savo šviežius produktus, “geriausias būdas” laikas nuo laiko pasirodo šiek tiek neaiškus.

Jei bandote rasti pusiausvyrą tarp patogumo ir namų, ekonomiškumo ir taupymo laiko, tada pradėkite nuo šio paprasto blynų mišinio recepto. Mes galbūt ne visiems turėsime laiko pasidaryti savo sviestą, tačiau yra keletas sandėliukų, kuriuos turėtumėte nustoti pirkti ir pradėti sau – šis mišinys gali būti paprasčiausias dalykas, kurį jūs kada nors verksite.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Galų gale, naudojant šį blyną ir vaflių mišinį, taip pat patogu, kaip jo dėžutėje. Sumaišykite pieną ir kiaušinius, o jūs greitai einate į skanų patiekalą.

Tačiau tai, kad jis pats savaime yra greičiausiai maždaug 10 kartų greičiau, nei patekti į automobilį, rasti automobilių stovėjimo aikštelę ir klajoti pro parduotuvę. Be to, darant tai sau reiškia, kad jūs sužinosite, kokie tikslūs ingredientai patenka į jūsų mišinį, jūs sumažinsite atliekas, pašalindami paketą, ir jūs tikriausiai net sutaupysite centus ar du ingredientus.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Iš anksto sumaišytas blynas ir vaflinis mišinys tikriausiai nėra gyvybiškai besikeičiantis, tačiau įtempto ryto metu, kai bandote įdėti maistą į jūsų maitinančių alkanų burnas, toks mišinys gali reikšti skirtumą tarp šilto maisto ir šaldytų javų dubenėlio.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Šis mišinys yra labai paprastas, bet itin universalus. Visų pirma, galite naudoti jį ir blynus ir vafliai. Negalima pakeisti visaverčių miltų arba naudoti alternatyvius saldiklius. Dar daugiau skonio, išmaišykite supjaustytus vaisius, šokolado drožles ir / arba prieskonius į tešlą – pasidaryk, mėlynių blynai ir šokolado lukštų vafos! Į viršų su tikru klevų sirupu, miltelių cukraus dulkimu arba susmulkintomis riešutėmis.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)


Kasdienis blynas ir vafliniai mišiniai

Padaro maždaug 8 1/2 puodelio mišinio, pakankamai maždaug 4 blynelių ar vaflių partijoms

  • Sausam mišiniui:
  • 8 puodeliai

    universalus miltai

  • 1/2 puodelis

    granuliuotas cukrus

  • 2 šaukštai

    kepimo milteliai

  • 2 arbatiniai šaukšteliai

    kepimo soda

  • 1 1/2 arbatiniai šaukšteliai

    druska

  • Vienai blynelių partijai (12-15 blynų)
  • 2 puodeliai

    sausas mišinys

  • 2

    dideli kiaušiniai

  • 2 puodeliai

    sveikas, 2% arba pieno be riebalų (žr. recepto pastabą).

  • 6 šaukštai

    lydytas sviestas, aušinamas

  • 1 arbatinis šaukštelis

    Vanilės ekstraktas

  • Vienai vaflių partijai (nuo 8 iki 10 vaflių)
  • 2 puodeliai

    sausas mišinys

  • 2

    dideli kiaušiniai

  • 1 3/4 puodeliai

    sveikas, 2%, arba nemaistinis pienas, migdolų pienas arba sojos pienas

  • 4 šaukštai

    lydytas sviestas, aušinamas

  • 1 arbatinis šaukštelis

    Vanilės ekstraktas

“Mix”:

Perpilti visus sausus ingredientus. Laikyti sandariame indelyje vėsioje, sausoje vietoje iki vienerių metų.

Dėl blynelių:

Gerai suplakite mišinį, išmatuokite reikalingą kiekį ir perkelkite į didelį maišytuvą. Į skystą matavimo puodelį užpilkite pieną, kiaušinius, sviestą ir vanilę. Maišydami lėtai supilkite pieno mišinį į miltų mišinį. Snaigiai šveisti. Leiskite poilsiui 10-15 minučių.

Nors tešla laikosi, šildykite savo keptuvę ar didelę nešiklio dėžę vidutinio karščio metu. Kai karšta, padėklo indą ar keptuvę, jei reikia, sviestą ar nešiklį. Į kiekvieną blyną supilkite apie 1/4 puodelio tešlos ant karšto keptuvėlio, o maždaug vienas nuo kito blyškus. Kai 2-3 ar kelias minutes pamatysite didelius burbulus (ne tik ant kraštų), jie pradeda formuotis ir poppasi ant paviršiaus, apverskite ir virkite, kol baigsite.

Vaflams:

Iš anksto pašildykite vafeles. Paruoškite tešlą taip, kaip ir blynus – nereikia atsipalaiduoti vafliniam tešimui. Kuko vaflius pagal gamintojo instrukcijas vafliniam geležies gaminiui. Jei reikia, padengti vafline geležimi su sviestu, aliejumi arba nešiklio purkštuvu.

Recepto pastabos

Ne pieno miltų naudojimas: Šiame recepte gali būti naudojami ne pieno miltai, tokie kaip migdolų pienas ir sojos pienas, tačiau jūsų blynai bus šiek tiek plonesni ir mažiau purūs.