(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Nesvarbu, ar jums reikalinga greita pusė kartu su pietų salotomis, ar kažkas šilto ir skanaus, kad pakartotinai pasigamintumėte barbekiu, visada bus naudinga išlaikyti šio krevečių kepimo mišinį. Šis mišinys pagamintas iš tik kelių, įprastų sausų ingredientų. Šis mišinys yra lengvas naudoti ir dar lengviau sujungti. Pasakyk “taip ilgai”, kad saugotumėte supirktus mišinius, ir šią vasarą pradėkite gaminti savo grūdų kepimo mišinį!

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Panašus į mano kasdienį blyną ir vaflinį mišinį, naudojant šį kukurūzų grūdų mišinį, yra taip pat patogu, kaip ir dėžutėje, bet su visomis savybėmis. Tarp taupymo pinigų ingredientų ir energijos, einančios į bakalėjos parduotuvę, sukuriant savo rinkinį, užtikrina, kad jūs tiksliai žinote, kas eina į receptą.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Iš pradžių matuojant sausus ingredientus, gali atrodyti ne kaip didelis pasiūlymas, bet keletą minučių jūs sutaupysite, kai pagaminsite naują krevečių keptuvių partiją arba silpną kepimo kukurūzų keptuvę partija iš tiesų susilygins ir pasikeis, tai yra mūsų užimtas gyvenimas. Viską viską viską sumaišykite dideliame maišytuve, perkelkite į plačią burną uždarytą stiklinį indelį (kurį lengva išgauti iš) arba kitą talpyklą ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kol jausmas atsiras kai kuriuose skaniuose keptuvėje. Paprasta, kaip tai!

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)

Dėl šio recepto geriausia yra vidutinės grūdų kukurūzų miltai, tačiau taip pat bus ir smulkių grūdų. Man asmeniškai patinka trapesnė tekstūra ir rekomenduojama naudoti akmens keraminių miltų, kurių sudėtyje yra ir gemalų, ir sėlenų. Jis prideda dar daugiau maistinių medžiagų, daro kukurūzų kepą labiau kvapnus ir sukelia šiek tiek “rustic” tekstūrą. Dar daugiau krizės man patinka virti mano kukurūzų kepinius kepant aguonas, ypač naudojant smulkiagrūdžius kukurūzų miltus.

(Vaizdo kreditas: Tessa Huff)


DIY Cornbread Mix

Padaro maždaug 4 tuziną kukurūzų keptuvėlių ar 4 kukurūzų kepimo keptuves

  • Dėl mišinio:
  • 4 puodeliai

    geltona kukurūzų miltai

  • 4 puodeliai

    universalus miltai

  • 2 šaukštai

    plius 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius

  • 2 arbatiniai šaukšteliai

    kepimo soda

  • 2 arbatiniai šaukšteliai

    druska

  • 1/4 puodelis

    cukrus

  • Kukurūzų kefytuvams: (1 tuzinas bandelės)
  • 2 1/4 puodeliai

    kukurūzų kepimo mišinys

  • 1

    didelis kiaušinis

  • 1/2 puodelis

    pasukos

  • 1/2 puodelis

    paprastas jogurtas ar grietinė

  • 1/4 puodelis

    medus

  • 4 šaukštai

    lydytas sviestas

  • 1 iki 2 arbatiniai šaukšteliai

    aguonos (neprivaloma)

  • “Skillet Cornbread” (daro vieną raundą):
  • 2 1/4 puodeliai

    kukurūzų kepimo mišinys

  • 2

    dideli kiaušiniai

  • 1 1/4 puodeliai

    pasukos

  • 6 šaukštai

    lydytas sviestas plius 1 šaukštas keptuvėje

  • 3 šaukštai

    medus

“Mix”:

Didelėje maišymo dubenyje išmaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską ir cukrų (sijojant įsitikinkite, kad šie ingredientai yra tolygiai sumaišyti). Įmaišykite kukurūzų miltus ir suvyniokite iki kartu. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje vėsioje, sausoje vietoje.

“Muffins”:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Iškirpkite 12 puodelių kefino keptuvę su keptuvėliais.

Didelėje maišymo dubenyje sušluostykite kiaušinį, pasukes ir jogurtą. Įpilkite medaus ir lydyto sviesto. Maišykite, kol sujungsite. Dviejuose prieduose įmaišykite grūdų keptuvėje ir sumaišykite, kol sujungsite. Jei tinka, sumaišykite tešlą tolygiai tarp keptuvės keptuvės ir pabarstykite jas su aguonėmis.

Kepkite 18-20 minučių arba kol dribsnių įdėta į kefyro centre išeina švarus.

Dėl keptuvės grūdų kepimo:

Krosnelėje įdėkite 10 colių keptuvę ir įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.

Didelėje maišymo dubenyje sušaldykite kiaušinius ir pasukes. Įpilkite medaus ir lydyto sviesto. Maišykite, kol sujungsite. Dviejuose prieduose įmaišykite grūdų keptuvėje ir sumaišykite, kol sujungsite.

Atsargiai išimkite iš anksto įkaitintą keptuvę iš orkaitės. Į keptuvę įpilkite valgomąją šaukštą sviesto ir sūkuriu. Supilkite tešlą į keptuvę ir grąžinkite ją į orkaitę. Kepkite maždaug 22 minutes arba iki aukso aplink kraštus ir dantukų, įterptų į centrą, išsiskiria.

Jei norite, patiekite su sviestu ir / arba medumi.

Recepto pastabos

Nepamirškite pakeisti savo mėgstamos aliejaus ištirpinto sviesto ar pabandyti keisti kai kuriuos viskozgaisio miltus keletą kvietinių miltų. Jūs netgi galite išbandyti šiek tiek užšaldytą kukurūzą ir pridėti ją prie mišinio.

Informacija apie mitybą atspindi 1 maišytuvą, pagamintą iš šio mišinio.