Ar žinai, kas yra Buckeye? Tai nuodinga riešutai. Tai, be abejo, ir Ohio valstijos talismanas ir įdomi saldainiai, rodomi kiekvienoje OSU futbolo rungtyje – smulkūs saldžiųjų žemės riešutų sviesto rutuliai, suplakti į šokoladą. Net jei nesate iš Ohio, galite pamėgti šiuos lengvus saldainius. Tiesą sakant, žmonės, kurie kažkokiu metu kolegijoje nemėgdavo sergėti ligomis, linkę būti dar labiau patenkinti Buckeyes paketu Kalėdų metu.

Šie užšaldyti gerai. Deja, norėčiau, kad jie būtų išimami iš šaldiklio. Jie taip pat yra pirmasis iš kelių Kalėdų saldainių, tinka maisto dovanoms ar šventinės “švediško stalo” stalui, kurį peržiūrėsime per artimiausias kelias savaites..

Šis receptas daro nesąmoningą begalinį Buckeyes kiekį. Net jei jie tau patinka, tuomet jie bus šiek tiek suserga dėl jų, o tai yra naudinga, kai šaldytuve yra šimtai šokolado ir žemės riešutų sviesto. Tai lengviau atiduoti žmonėms, kurie niekada, kada nors jų atsisakys.

Šokoladas ir žemės riešutų sviestas Buckeyes

sudaro apie 13 dešimčių

2 svarai cukraus pudra
3 puodeliai žemės riešutų sviestas (lygus, o ne natūralus)
1 puodelis nesūdyto sviesto (2 lazdelės)
1 1/2 lb šokolado drožlių, pusiau saldus (24 oz.)
1/2 barinis valgomojo parafino vaškas *

Sumaišykite pirmus tris ingredientus su elektriniu maišytuvu ir atvėsinkite šaldytuve bent valandą. Po to, kai jis atšaldomas, apsistokite prieš gerą filmą arba su draugais, kad jį įdėkite į mažus 1 colio kamuoliukus. Įdėkite juos atgal į šaldytuvą ar šaldiklį ant pergamento dengtų keptuvių.

Šokoladą ir vašką ištirpinkite dvigubame katile, negerkite, verdančio vandens, maišant mišinį iki tolygiai. Palaikykite šiltai.

Supilkite rutulius, naudodami dantų picą, paliekant nepadengtą vietą viršuje. Galite užpildyti dantų šepetėlį su mažais bitais iš žemės riešutų sviesto mišinio. Išdžiovinkite vaškuotu popieriumi. Šaldytuvas yra šaldytuve arba šaldiklyje. Kai visiškai kieta, laikykite šaldytuve arba šaldiklyje. Jei gerai apvynioti, jie gali likti šaldytuve mėnesius, jei galite likti toli nuo jų. Kaip aš ir sakiau, tikrai gerai tiesiai iš šaldiklio!

* Vaškas daro juos šiek tiek stabilesnį ir mažiau linkusį ištirpti. Bet jei nenorite nuryti vaško ir palikite jį, tai gerai. Jums reikės būti atsargiems, kad neleistų jiems pernelyg šiltai.

(Viršus vaizdas: “Mėnesio klubo” desertas)